Sida 1 av 1
safale us-05, bästa sätt?
Postat: torsdag 2014-07-31 11:19
av Enzym1
Förra bryggningen så använde jag mig av safale us-05 och vet inte varför jag gjorde det men jag tog ett glas med lite vatten i, slog ner jästen där i och blandade ut den, sen slog ner det i jäshinken. Hela processen har gått bra hittills, jäst bra med. Men tänkte mer om det finns bättre och sämre metoder med denna jäst tills nästa bryggning,var det bra eller dåligt att göra så?
Fråga 2: nästa gång har jag även tänkt använda mig av klarningsmedel, vilken är smidigast/bäst?
Och hur använder jag det?
Re: safale us-05, bästa sätt?
Postat: torsdag 2014-07-31 11:49
av Janne gnoff Berglund
Enzym1 skrev:Förra bryggningen så använde jag mig av safale us-05 och vet inte varför jag gjorde det men jag tog ett glas med lite vatten i, slog ner jästen där i och blandade ut den, sen slog ner det i jäshinken. Hela processen har gått bra hittills, jäst bra med. Men tänkte mer om det finns bättre och sämre metoder med denna jäst tills nästa bryggning,var det bra eller dåligt att göra så?
Fråga 2: nästa gång har jag även tänkt använda mig av klarningsmedel, vilken är smidigast/bäst?
Och hur använder jag det?
På fråga 1:
Hade du sanerat ditt glas och kokat vattnet, sedan låtit det svalna?
Om inte så var det nog inte jättebra/säkert att göra så, det hade varit bättre att strö jästen direkt över stamvörten i jäshinken.
För rekommenderad hantering, läs här, rburiken "reydration instructions":
http://www.fermentis.com/wp-content/upl ... A_US05.pdf
På fråga 2:
Vad som är smidigast och bäst kan säekrt bero på var i världen du bor, vad du får tag på, viken process du har, samt vem du frågar.
Pratar du om klarningsmedel i koket eller i ett sekundärt kärl efter primärjäsningen är avklarad eller i flaska/fat?
Re: safale us-05, bästa sätt?
Postat: torsdag 2014-07-31 11:52
av Janne gnoff Berglund
Re: safale us-05, bästa sätt?
Postat: torsdag 2014-07-31 13:30
av Enzym1
Glaset var tvättat i star san och vattnet kokat ja. Det som är smidigast, tro jag läst att man kan ha det även i koket så det kommer med i hela prosessen? Kan det stämma? Tack för svar! (:
Re: safale us-05, bästa sätt?
Postat: torsdag 2014-07-31 17:27
av Janne gnoff Berglund
Enzym1 skrev:Glaset var tvättat i star san och vattnet kokat ja. Det som är smidigast, tro jag läst att man kan ha det även i koket så det kommer med i hela prosessen? Kan det stämma? Tack för svar! (:
Har du läst i wikin enligt ovan? ^^
Läs här med:
http://shop.humle.se/tillsatser/klarningsmedel/
En avancerad sökning på "klarning" i detta forum ger följande resultat, börja med att gå iggenom dessa och se om du hittar svar:
http://shbf.se/bryggaren/search.php?key ... t=S%C3%B6k