Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag hade 5 liter öl som jäste ner till 1.014 och hade då 5.57% alkohol. Jag tillsatte 1.5 kilo hallon som sedan jäste ner till 1.013. Hur mycket alkohol har ölet nu?

Ungefär lika. Hallonen innehåller ju även vatten och har knappast högre SG än din vört hade Initialt med dina värden. Snarare är det så att du spätt ut ölen något. Med osäkerhet i mätningar så ligger din öl runt 5,2-5,8 %

Misstänkte det. Tack för svar!