Hjälp med lakning

[philthethrill]

Hej ärade hembryggare!

Jag är en glad amatör som har tänkt brygga mitt första öl i dagarna. Tror att jag är ungefär så pålåst som man kan vara inför första gången (någon miss behöver man väl göra för att lära sig också). Det enda jag inte riktigt känner mig säker på är det här med lakningen, har läst diverse instruktioner och om jag förstått det rätt ska man göra följande: efter att man har mäskat och häller i mäsket i lakkärlet (i mitt fall en hink i hink-konstruktion) så ska man alltså tappa ur all vätska ur lakkärlet och sen hälla ca en liter av den vätskan ett par gånger över maltbädden tills vätskan som kommer ut är relativt klar innan man tillsätter nytt varmt vatten. Min fråga är vad man ska göra med resten av vätskan som kom ut när man tappade ur lakkärlet första gången? Ska man helt enkelt hälla bort den eller har jag fått något om bakfoten?

Tacksam för all hjälp!

[Fredrik Almgren]

Du ska hälla tillbaka allt du tappar ur dvs låta bli att slänga ngt och du behöver inte tömma ditt system på vört. Snarare är det önskvärt att se till att utrymmet mellan hinkarnas bottnar är vätskefyllt hela tiden.

http://shbf.se/wiki/index.php/Recirkulera

http://shbf.se/wiki/index.php/Lakning