Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har efter att FG planat på 1010 kallkraschat min APA jäst med WLP001 i fyra dagar 5grader. Tog fram den för att tappa men ser till min förvåning att jästklumpar flyter upp till ytan för att strax där efter dela upp sig och åter sjunka till botten. Vad göra?

Tappa känns ju sådär då jag har en hel del jäst i suspension antingen på väg upp eller ner...


Skickas från min iPhone via Tapatalk

Kan vara att du kylde när det fanns en del bunden kolsyra kvar. Nu när tempen stiger frigörs den och tar med sig jästen till ytan. Har själv inte råkat ut för fenomenet dock.

Kylde ner allt till 2gradet och fenomenet avtog sedan tappade jag en fin fin öl på flaska!


Skickas från min iPhone via Tapatalk

Good for you!