Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag har läst vad som finns att läsa på forumet ang sockerlag vs sockerbitar. Jag finner dock ingen som fått infektioner pga sockerbitar, eller något som pekar på att risken statistiskt ökar?
Är det någon som börjar använda mockabitar och slutat med det? I så fall varför?

Jag har bara primat en sats tidigare och använde då sockerlag med gott resultat. Jag är dock sugen på att prova sockerbitar då jag helt slipper att föra över ölen till en annan tunna utan direkt kan flaskfylla med hävert från jästunnan.

Vill gärna höra erfarenheter från er som andvänt/andvänder mockasockerbitar!

Det är en IPA och en APA som ska primas. Jag förstår att sockerbitar inte passar vissa andra öltyper.

Jag började med sockerbit och har gått över till sockerlag detta därför jag anser det lättare att dosera sockret så man får rätt g/l. Tror tidsmässigt det går på ett ut.

Skickat från min GT-I9305N via Tapatalk

Någon skrev i ett liknande ämne att det kan bli "skiktningar" i jäshinken efter ett par veckors jäsning, och att det skulle vara en anledning till att tappa över i ett annat kärl, utöver att man då kan prima där. Flaskorna skulle då bli jämnare i kvalité, men jag vet inte om detta stämmer.

manlan skrev:Någon skrev i ett liknande ämne att det kan bli "skiktningar" i jäshinken efter ett par veckors jäsning, och att det skulle vara en anledning till att tappa över i ett annat kärl, utöver att man då kan prima där. Flaskorna skulle då bli jämnare i kvalité, men jag vet inte om detta stämmer.

Så länge det finns aktiv jäst kommer det vara en uppåtgående rörelse i vätskan, efter det lär det inte vara någon mer skiktning än jäst-öl.

Min tankekedja:
Socker har högre densitet än vatten och alkohol, så om det skulle vara en skiktning så skulle socker sjunka till botten.
Jäst ligger på botten.
Jäst äter socker.
Jäst bildar koldioxid.
Koldioxid stiger i bubblor och skapar en uppåtgående rörelse i vätskan.

Med alkohol lär det vara en marginell skiktning av, annars skulle starksprit vara svagare om man drack med sugrör ur flaskan. (Lägre densitet än vatten)

Jag tackar för åsikter och erfarenheter! Det lutar åt sockerlag. Jag inser dock att jag bara har gamla schletna slevar och borde kanske köpa någon mera "lätt att hålla ren" slev att röra runt med..

När jag föaskade så rörde jag om med häverten som jag ändå haft för att flytta ölet mellan hinkarna. Redan dessad o klar.

Ahh listigt! Allra helst eftersom jag tänkt fylla flaskorna från häverten kopplad till flaskfyllare. Det borde jag ändå kunnat lista ut själv!