Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag flaskade en IPA den 19 april. Lät den lagras i några veckor, var mycket nöjd med resultatet och har druckit den lite då och då sedan dess. Nu, sju veckor senare, har jag märkt att det simmar runt partiklar nära ytan i nästan alla flaskor (bifogar bild). I vissa flaskor verkar partiklarna har fäst sig litegrann på insidan av flaskhalsen. Jag har inte märkt av några uppenbara felsmaker, och jag har heller inte sett de här partiklarna förrän nu, så jag utgår från att de har bildats med tiden. Någon som vet vad det skulle kunna vara?

Jag tycker det ser lite ut som humlerester.

Svårt att säga, kan tex vara jäst som lagt sig på ytan och fastnat på kanterna.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Ja, det ser ut lite som humlerester men jag är väldigt noggrann när butäljerar så jag brukar inte ha några problem med det alls.

Kan det vara jäst alltså? Har du/ni någon idé om vad som gör att den har klumpat ihop sig och flutit upp till ytan?

Vildjäst, skakningar, temperaturskiftningar..vet faktiskt inte men jag har haft något liknande i brettade öl.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Weinkeller skrev:Vildjäst, skakningar, temperaturskiftningar..vet faktiskt inte men jag har haft något liknande i brettade öl.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Oj. Då hoppas jag att det inte är vildjäst i min IPA.