Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag vet att det säkert kan beror på 100 olika saker (nästan) men jag tänkte om någon kanske kan tipsa om de vanligast fenomenen som kan göra att det blir lägre än tänkt.

Gjorde en Stout och skulle jäsa till FG 1.018 men fick en FG på1.026. Jag hade en OG på 1.068 innan pitch. Jag hade ingen förkultur innan om det nu kan vara det. Hade en ganska liten batch (9,5 liter) men det kanske kvittar när man pitchar jästen utan det är OG den går på. Hade en Wyeast med aktivator men som sagt, OG var över 1.060 och det står att den funkar upp till 1.060.

Kan det vara det?

Kan bero på mycket, en anledning kan vara mycket specialmalter i maltgivan som har en låg förjäsbarhet.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Weinkeller skrev:Kan bero på mycket, en anledning kan vara mycket specialmalter i maltgivan som har en låg förjäsbarhet.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Ok, det kan ju vara en anledning för det är ju en del sådana... hur löser man det (inför nästa gång)

Var jästen i bra skick vid pitch, vilken jästsort använde du?

Getingen skrev:Var jästen i bra skick vid pitch, vilken jästsort använde du?

Ja, det var den... och det var en Wyeast med aktivator - Irish Ale 1084

Lite småivrig som man är (dock inte akut) så vill man veta mer. Finns det fler förslag på vad det kan vara och hur jag löser problemet?

Här finns ett inlägg med en lista på olika faktorer som påverkar utjäsningen.

http://fearwolf.blogspot.se/2013/09/bry ... erkar.html

/Peter

aenima skrev:Här finns ett inlägg med en lista på olika faktorer som påverkar utjäsningen.

http://fearwolf.blogspot.se/2013/09/bry ... erkar.html

/Peter

Tack Peter, jag börjar så smått ringa in vad det kan beror på... sugen på att göra om allt bara för att se om jag fattat grejen.

Tack i alla fall

Falkens skrev:
Tack Peter, jag börjar så smått ringa in vad det kan beror på... sugen på att göra om allt bara för att se om jag fattat grejen.

Tack i alla fall

Varsågod! Ibland är att göra om och göra "rätt" det enda rätta.
/Peter