Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hallå!
Jag tänkte torrhumla med pellets. (Har bara kört kottar förut.) Är det bara o slänga i hinken de sista 5-6 dagarna innan kapsylering? Jag tänkte använda 4-5 tesilar som håller humlen på plats men släpper igenom själva smaken. Vad tror ni om detta? (Brygger en apa)
Behövs tyngd fästas i tesilarna? De kommer väl flyta på ytan antar jag...

PS. funderar på slänga i en chili samtidigt. dvs att torrhumla med en liten chili oxå. kan detta anses vara en smart idé?

Lägg pelletsen direkt i. De sjunker till botten när du kallkraschar. Använd chilin till maten istället.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Kallkrascha är inget jag sysslar med. är det verkligen nödvändigt?
(suddiga öl är snygga)

Jag torrhumlar utan påse, både blommor och pellets, kör visserligen ölen genom en filterpåse i flaskningshinken, men det brukar inte vara särskilt mycket som hänger med dit.

Smidigt om du vill slippa mixtra med tesilar och få minimal bottensats och klar öl i flaskan. Och suddiga öl är väl inte snygga om de inte per definition ska vara det..

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Weinkeller skrev:Smidigt om du vill slippa mixtra med tesilar och få minimal bottensats och klar öl i flaskan. Och suddiga öl är väl inte snygga om de inte per definition ska vara det..

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Kallkraschning är väl bara möjligt om man har tillgång till ett extra kylskåp för just det ändamålet då jäskärlet måste få plats? Jag har heller inget sånt och kan tyvärr inte kallkrascha eller jäsa lager tex.

Ett tag till kan man krascha utomhus.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Frågan är om tesilarna är rosfria? De skall ju ändå ligga ett tag i vätskan

Weinkeller skrev:Ett tag till kan man krascha utomhus.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

Risken är att det som händer med vädret nu där jag bor i alla fall är att det är kallt på natten och på dan ligger solen och gassar upp tempen rejält. Mitt i vintern är det oftast för kallt, risk för frysning.
Kraschar du själv utomhus? Skulle inte göra det själv då det är ganska stora variationer på tempen.


Saltet: Antagligen är de lika rostfria som köksknivar tex. Det vill säga att de rostar om de ligger blött för länge. Rostfritt stål är ju inte rostsäkert

Ja det händer.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

krascha utomhus? om man bor i en lägenhet, var någonstans ställer man hinken utomhus då? (har ett vindsförråd men där är nog inte tillräckligt kallt)

om de är rostfria, det vet jag inte. men de är iaf gjorda för att användas i vatten.

grisen skrev:krascha utomhus? om man bor i en lägenhet, var någonstans ställer man hinken utomhus då? (har ett vindsförråd men där är nog inte tillräckligt kallt)

om de är rostfria, det vet jag inte. men de är iaf gjorda för att användas i vatten.

Har balkong i min lägenhet men faktum kvarstår, solen som ligger på 12-solnedgång värmer för mycket på balkongen. Kanske inte spelar roll men känns inte "nyttigt" med stora temperaturvariationer.

Det går alldeles utmärkt att köra med lösa pellets i jäskärlet. De faller till botten även utan kallkrasch, dock kan du behöva ruska lätt på fatet dagen innan du tappar till nästa kärl (fat eller flaska) då vissa humlesorter har en tendens att flyta på luftbubblor på ytan. Sen kan det vara bra att sila ölen genom en grov (givetvis desinfecerad) sil när du tappar till fat eller flaskjäsningskärlet. Vi kör t.ex. med en liten sil som sitter mitt på slangen, tror den är köpt på Biltema, Jula eller liknande butik. Jag har dock kört utan sil i många år utan större problem, dock har vi då tappat till fat och fått en form av kallkrasch i fatet.

Hellre ha en humlepåse/silduk över hävertens upptagardel vid flaskning än att hälla genom sil eftersom du syresätter och förstör ölet på det sättet.

Lindh skrev:Hellre ha en humlepåse/silduk över hävertens upptagardel vid flaskning än att hälla genom sil eftersom du syresätter och förstör ölet på det sättet.

Jag var otydlig, vi häller inte genom en sil, det sitter en grov filtreringsgrej på slangen.

Men att sätta en humlepåse eller silduk likt Lindh beskriver är också en bra lösning. I princip samma lösning vi använder men där filtret sitter på mitten av slangen. Tyvärr har jag ingen bild och hittar den inte på nätet.