Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej igår gjorde jag och några kompisar vårt första öl med maltextrakt!

En tjeckisk pilsner.

Vi använde lite mindre vatten då vi inte hade så stor gryta, dock allt maltextrakt åkte i.

I receptet skulle det vara en og på 1048 men vi har en på 1066 ungefär.

Vi har satt det på jäsning.

Ska vi spä ut eller vad tycker ni?

Tacksam för hjälp

Är det ljust maltextrakt så lär ni ju få hög utjäsningsgrad och alltså en väldigt stark öl. Är det dessutom en pilsner så lär det bli väl alkoholstint utan andra malter som kan göra det fylligare och sötare och särskillt som ni heller inte lär ha IPA-fierat ölen med större mängre humle..

Nu talar jag bara för mig men jag hade nog spätt ut ölen så snart som möjligt.

Koka ett par liter vatten i 15-20 minuter, kyl och häll ner i jäskärlet så ni får det lite närmare önskad nivå..

Edit:
Självklart tillsätter ni inte bara vatten på måfå utan ni räknar ut hur mycket som behövs.
Här är en enkel kalkylator som hjälper dig hitta rätt mängd:
http://www.brewersfriend.com/dilution-a ... alculator/

...där ser man t.ex att det behövs 1.5liter vatten för att späda 5 liter vört med og 1065 till 1050.

Vi ska blanda i mer vatten!!

Dumt att vi inte tog mer jäst då..