Bryggaren - forum för öl och bryggning

Efter att ha varit supernöjd med min tredje APA har jag hittat några flaskor med en liten bismak. Tycker det liknar kartong efter J. Palmers beskrivning. Det enda jag kan tänka mig har gett detta är flasktappningen. Kör med flaskfyllare via silikonslang från hinken. Om jag trycker den hårt ner i flaskan fylls den långsamt men trycker jag ner den halvvägs fräser det till och går snabbare. Är det en möjlig källa till oxidation? Någon som upplevt problem av detta?

Om du kör kolsyrejäsning på flaska så ska jästen ta hand om det syre som kommer i vid flasktappning.

Det låter ju bra det. Men jag ska definitivt ta det lite försiktigare nästa flasktappning.