Bryggaren - forum för öl och bryggning

Igår tappades första ölen på flaska. Sats från Muntons.
Tror det blev punköl av det hela för jag fick inte ner fg till mer än 1020.
Ett par saker står rätt klart för mig efter denna första bryggning:
1. Bra utrustning gör nöjet betydligt större.
2. Bra utrymme skulle underlätta, gärna ett "eget" där man inte krigar om samma utrymmen som frun....

Hur som, allt gickrätt bra förutom att jäsningen dog vid fg1020 och det skulle ner till 1014.
Fråga 1:
Skalan på min hydrometer går från -15 längst upp till kanske 120 i bottnen på stickan.
Jag vet hur man läser av den för exakt värde, men jag är osäker Hur resultatet ska tolkas. Överallt när man läser om värden står det ju "1050", "1030" osv. Det där "10" är det irrelevant och bara sista två siffrorna man alla bry sig om eller? Är ni med hur jag menar?

2. Inväntar en bielmeier och tänkte köra igång med biab så snart jag kan. Har sneglat en del på en braumeister som jag tycket det fantastisk ut men har inte råd med någon så dyr apparat.
Ska börja med biab. Dock gillar jag RIMS-metoden som jag tycker känns logiskt bra och effektiv. Att vattnet pumpas runt under mäskningen i 68 grader och inte bara står still en timma.
Det jag då funderar på är, kan jag inte bara en falskbotten i och ha lite värme på i min Bielmeier och under en timmas mäskning röra runt i grytan och hålla tempen 68 grader med hjälp av värmeverket i grytan? Det bör ju bli i det närmaste samma effekt?
Nu ppratar jag alltså inte biab utan traditionell helmäsk.
Vad tror ni?

Flackovic skrev: 2. Inväntar en bielmeier och tänkte köra igång med biab så snart jag kan. Har sneglat en del på en braumeister som jag tycket det fantastisk ut men har inte råd med någon så dyr apparat.
Ska börja med biab. Dock gillar jag RIMS-metoden som jag tycker känns logiskt bra och effektiv. Att vattnet pumpas runt under mäskningen i 68 grader och inte bara står still en timma.
Det jag då funderar på är, kan jag inte bara en falskbotten i och ha lite värme på i min Bielmeier och under en timmas mäskning röra runt i grytan och hålla tempen 68 grader med hjälp av värmeverket i grytan? Det bör ju bli i det närmaste samma effekt?
Nu ppratar jag alltså inte biab utan traditionell helmäsk.
Vad tror ni?

Man kan inte ha "lite värme" igång på Bielmeiergrytorna. Antingen går elementet för fullt eller så är det avstängt. Och den inbyggda termostaten fungerar inte för ändamålet.

Så i så fall får du jobba manuellt med en termometer och on/off-knappen.

Men det sagt. Jag gör biab i en bielmeier och isolerar med ett liggunderlag. Med en hyffsat fylld gryta så håller den temperaturen bra under en timme. Jag brukar röra 1-2 gånger under mäsktimmen och då har temperaturen sjunkit max 1-2 grader (beroende på hur kallt det är utomhus).

Kapow skrev:
Man kan inte ha "lite värme" igång på Bielmeiergrytorna. Antingen går elementet för fullt eller så är det avstängt. Och den inbyggda termostaten fungerar inte för ändamålet.

Så i så fall får du jobba manuellt med en termometer och on/off-knappen.

Men det sagt. Jag gör biab i en bielmeier och isolerar med ett liggunderlag. Med en hyffsat fylld gryta så håller den temperaturen bra under en timme. Jag brukar röra 1-2 gånger under mäsktimmen och då har temperaturen sjunkit max 1-2 grader (beroende på hur kallt det är utomhus).

Ahh ok. Du har ju en Bielmeier och vet då förstås hur de funkar, men läser man om produkten på deras hemsida är den utrustad med en termostat för värme mellan 30 grader och kok. Men det funkar inte så menar du?
Annars är det ju liggunderlag som gäller, ser inget problem i det. Men tänkte som sagt att det skulle gå att tillföra lite värme för att kunna köra utan lock och röra runt i grytan för att få rörelse på mäsken.

Jag kör också med Bielmeier och det funkar bra för mig men Kapow har rätt. Termostaten har för dålig precision och
för stor hysteres så man måste själv använda av och på knappen och mäta med en termometer. När man har mäskar
så blir det heller ingen självcirkulation att tala om så om termostaten går på kan det bli väldigt varmt i botten så när
termostaten är på måste man röra tills temperaturen är jämn i hela grytan.

/Anders

Flackovic skrev:
Ahh ok. Du har ju en Bielmeier och vet då förstås hur de funkar, men läser man om produkten på deras hemsida är den utrustad med en termostat för värme mellan 30 grader och kok. Men det funkar inte så menar du?
Annars är det ju liggunderlag som gäller, ser inget problem i det. Men tänkte som sagt att det skulle gå att tillföra lite värme för att kunna köra utan lock och röra runt i grytan för att få rörelse på mäsken.

Ja, termostat finns. Men precis som AndersG skriver fungerar den inte för ändamålet eftersom den har för dålig precision. 60 grader kan likväl innebära 70 grader. Eller 50.

Men att köra manuellt med termometer och röra samtidigt som man värmer fungerar bra för mig.

Kapow skrev: Ja, termostat finns. Men precis som AndersG skriver fungerar den inte för ändamålet eftersom den har för dålig precision. 60 grader kan likväl innebära 70 grader. Eller 50.

Men att köra manuellt med termometer och röra samtidigt som man värmer fungerar bra för mig.

AndersG och Kapow, tack för bra svar! Kanon, då har jag koll på läget! Tänker ju köra BIAB, detta var bara en tanke som dök upp.

Har ni några tankar runt min andra fråga gällande hydrometern?
Bra forum det här!

Ang hydrometern så är det såsom du gissar. Som regel är det de två sista siffrorna man bryr sig om. Men -15 blir ju alltså eg 985, men det är ju lättare att skriva -15 bara. =)

Karl R skrev:Ang hydrometern så är det såsom du gissar. Som regel är det de två sista siffrorna man bryr sig om. Men -15 blir ju alltså eg 985, men det är ju lättare att skriva -15 bara. =)

Suveränt! Ännu ett frågetecken uträtat! Tack!