Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej alla!

Första inlägget på detta forum....
Funderar på att testa göra eget öl och har kollat på Coopers DIY Beer Kit, är det något att satsa på som "första kit"?

Fördelen vad jag kan se för egen del är att det inte verkar så komplicerat och att man behöver massor av extra tillbehör.

Tacksam för svar.

EDIT: Bifogar länk: http://www.coopershembryggning.se/produ ... y-beer-kit

Jag skulle hellre köpa två jäshinkar och en kapsylerare. Köp även starsan eller saniclean.

Det jag tyckte var bra med detta paketet är ju att "allt" är med, så man får lite mer koll på hur det funkar utan att lägga ut en förmögenhet (om man nu inte finner nöjet i att brygga själv)

Frågan är ju klart också hur detta "kit" smakar, 23 Liter för samma pengar som andra 5 liters kit.

Cooper's kit är närmast ett själsord i hembryggarkretsar och jag tror inte att du kommer få många positiva svar här.

Jag skulle hänvisa dig till boken how to brew eller Brygg öl ifall du är intresserad av att brygga hemma.

Nu talar jag kanske för mig själv men en teoretisk approach tror jag är bra ifall man inte vill låsa sig till ett sätt att brygga.

Men för att kommentera kitet: jag tror att du får öl och chansen för att det smakar gott eller inte är lika stor som för andra kit och beroende på din egen smak. Vissa är väldigt självkritiska medan andra inte känner de mest uppenbara fel i sina öl. Det viktigaste är att du ser till att jästen du använder är fräsch och att du jäser ölet i en anpassad miljö.

Sent from my Galaxy Nexus using Tapatalk

Vart bor du? Kolla ifall det finns andra hembryggare i din närhet som kanske vill låna ut sin utrustning för att prova på en gång. Det är skönt att ha någon mer erfaren bryggare vid sidan första ggn man brygger.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Goblintroll skrev:Vart bor du? Kolla ifall det finns andra hembryggare i din närhet som kanske vill låna ut sin utrustning för att prova på en gång. Det är skönt att ha någon mer erfaren bryggare vid sidan första ggn man brygger.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ja de hade varit bra att få lite tips o input. Bor strax utanför Hässleholm (norra skåne)

Många här som börjat med Coopers-kittet. Jag använder fortfarande deras jästunna.
Jag bryggde deras ipa-sats ett par gånger med bra resultat, bytte dock utbildning socker mot dme, jästen mot US-05 samt torrhumlade.

Är du ute efter bästa pris så ska du plocka ihop ett eget kit från en hembryggningsaffär istället.

Sent from my SGP321 using Tapatalk 4

dusten79 skrev:Många här som börjat med Coopers-kittet. Jag använder fortfarande deras jästunna.
Jag bryggde deras ipa-sats ett par gånger med bra resultat, bytte dock utbildning socker mot dme, jästen mot US-05 samt torrhumlade.

Är du ute efter bästa pris så ska du plocka ihop ett eget kit från en hembryggningsaffär istället.

Sent from my SGP321 using Tapatalk 4

Av de flesta svaren att döma får det nog bli till att läsa på mer sen försöka lista ut vilka pryttlar som behövs och plocka ihop ett eget paket.

Har du lust så kan du göra studiebesök i Älmhult hos mig.

Tycker att om du är nyfiken på att brygga öl så är DIY kittet bra att börja med men ölen blir så där!
Jag köpte mitt första coopers kit i somras och nu har jag köpt på mig diverse tillbehör.
Jag har gjort några bryggningar nu och utan det kittet hade jag känt det för krångligt att börja brygga.
Eller så hoppar du på helmaltsbryggningar på en gång för det är väl ändå dit man strävar som hembryggare!

Så köp det kittet och kör!!

Mvh en glad amatör

Jag hoppar in här och väcker tråden igen med en personlig kommentar om Cooper's ölsatser.
Som nybörjare så tänkte jag börja i botten och testa vad som fanns och gav mig mot bättre vetande på en av Cooper's burkar (Real Ale) som finns överallt och följde instruktionerna där. Sagt och gjort och resultatet blev förvånansvärt okej ändå trots allt, speciellt efter att par månaders lagring. Det blev såklart inte en kalasöl men gott och väl drickbart. Det gjordes mest som en referens och nästa sats blev en bättre och dyrare ölsats från Muntons fast där byter jag ut jästen mot något lite bättre. Ska bli kul att testa även den när den är klar snart.

Sen kommer jag såklart ge mig på bryggningen enligt konstens alla regler men det var kul att testa mest för att få lite koll på vad som faktiskt kommer ur en sån där burk.

Ebhen skrev:Jag hoppar in här och väcker tråden igen med en personlig kommentar om Cooper's ölsatser.
Som nybörjare så tänkte jag börja i botten och testa vad som fanns och gav mig mot bättre vetande på en av Cooper's burkar (Real Ale) som finns överallt och följde instruktionerna där. Sagt och gjort och resultatet blev förvånansvärt okej ändå trots allt, speciellt efter att par månaders lagring. Det blev såklart inte en kalasöl men gott och väl drickbart. Det gjordes mest som en referens och nästa sats blev en bättre och dyrare ölsats från Muntons fast där byter jag ut jästen mot något lite bättre. Ska bli kul att testa även den när den är klar snart.

Sen kommer jag såklart ge mig på bryggningen enligt konstens alla regler men det var kul att testa mest för att få lite koll på vad som faktiskt kommer ur en sån där burk.

Hur gick det med munton-satsen? Provat den ännu? Har min första sats på jäsning, en munton pale ale som ska tappas imorgon. Är mycket nyfiken Hur resultatet ska bli. Har inga jätteförväntningar och ser det som en inkörsport i bryggerivärlden.
Berätta gärna hur det går!

Jag körde igång med en Highland heavy Ale-sats här för snart två veckor sen. Men jag bytte ut jästen mot Wyeast London Ale III. Det har nu stått i 18-19 grader i 12 dagar och det är dags att tappa upp på flaska nu i helgen. Jag är klart nyfiken på hur det här smakar. Återkommer med ett utlåtande när den fått ligga till sig lite.

Ebhen skrev:Jag körde igång med en Highland heavy Ale-sats här för snart två veckor sen. Men jag bytte ut jästen mot Wyeast London Ale III. Det har nu stått i 18-19 grader i 12 dagar och det är dags att tappa upp på flaska nu i helgen. Jag är klart nyfiken på hur det här smakar. Återkommer med ett utlåtande när den fått ligga till sig lite.

Intressant! Tänkte tappa min muntonsats idag men de har nog inte jäst färdigt. Står 4-6 dagar på förpackningen och idag har det det gått en vecka.
Enl instruktionen ska fg ner till under 1014 men jag mätte idag och hade 1021 med ca 1.45-2 min mellan bubblen i jäsröret...
Nu 12 timmar senare har jäsningen i princip slutat.
Dålig jäst eller är allt månne i sin ordning? Hur snabbt kam det gå på slutet av en jäsning?

Min tunna slutade jäsa på typ 4-5 dagar tror jag. Men jag använde färsk jäst och inte påsen som följde med som sagt så den är kanske annorlunda. Nån annan kanske kan svara bättre. Men låt tunnan stå annars en vecka till innan du tappar upp på flaskor, då har jästen käkat upp allt den vill ha även om det inte märks i jäsröret och även andra smaker hinner utvecklas. Jag är som sagt också ny gällande finliret så jag går bara på det jag läst mig till på annat håll. Man får testa sig fram lite men framför allt lyssna på andra, mer erfarna hembryggare.

Så här stod det bland annat på Bryggarbolagets sida om just Muntons ölsatser:
Instruktion - Muntons Gold:
1. Värm upp dom två burkarna i varmt vatten i ca 5 min - detta sänker viskositeten på maltextraktet och det blir lättare att hälla ut innehållet.
2. Öppna burkarna (burköppnare krävs) och häll innehållet i en rengjord och decinfiserad jäshink.
3. Koka upp 3,5 liter vatten och häll i jäshinken. Rör om tills maltextraktet har lösts upp helt.
4. Tillsätt 16,5 l kallt vatten - rör om och låt sedan allt stå tills temp. ligger mellan 18-21°C.
5. Öppna jästpaketet, strössla i jästen och rör om. Sätt på locket och ställ jäshinken någonstans där du har en jämn temperatur på mellan 18-21°C.
6. Låt ölen jäsa i ca 7 - 10 dagar. Om du har en hydrometer ska den nu visa FG 1014 eller lägre.
7. Fylla på flaska: Tillsätt 2 krm socker per 33 cl flaska (3 krm - 50 cl flaska). Sätt på kapsyler och låt ölen stå en vecka i rumstemperatur innan du ställer dom kallt. Låt gärna ölen stå 3 veckor i kylskåpstemperatur så att den hinner klarna innan du häller upp din första pint : )

Jag ska göra en mätning i morgon och se vad jag får för något. Sen är det flaskjakt... Har inte tillräckligt insåg jag.