Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hallåj!

Har sett de fem första delarna av Brew Dogs (tv-serien med Brew Dog-grabbarna) och är lite fundersam till att de inte har någon isolering på mäskgrytan som ser ut som en vanlig Patina 50-70L. I några avsnitt har de tillgång till en "brew sculpture" med gas undertill där de skulle kunna värma på mäsken emellanåt (vilkett de inte verkar göra) men värmeförlusten borde ändå vara ett bekymmer. Någon rims/herms verkar de inte köra med utan bara rätt-upp-och-ned låta mäsken vara i kastrullen en timma. De har pumpar som de flödeslakar med men verkar inte värma alls under mäskningen...

Tankar/funderingar kring denna approach?

Jag skulle tro att det blir öl i slutänden ändå
Tror att mäskningen är den biten som är svårast att misslyckas med (iaf till den punkt att det blir 'odrickbart'). Dessutom är 60 minuters mäskning rätt väl tilltaget.
Skulle inte vilja köra utan isolering eftersom det är en sådan enkel förbättring. Skulle tro att man har mer tillbaka av att kontrollera temperaturen noggrannare vid jäsning.

Hej
Intressant serie.

Kan du möjligtvis delge hur du fått tag i avsnitten?
Den verkar inte sändas i Sverige.
Hälsningar
/Andreas

Piratebay

Underhållning värre, inte bryggning efter konstens alla regler!

7XL skrev:Piratebay

Jag hittar inte linken.