Sida 1 av 1
Tyda Recept
Postat: torsdag 2013-05-16 21:28
av Håkan
Hej, jag försöker förstå om "volym" och "batch storlek" i ölrecept avser liter(L) vört efter mäskning, eller den buteljerade volymen efter bottensats från primär och sekundärjäsning.
Tack /H
Re: Tyda Recept
Postat: torsdag 2013-05-16 21:58
av Weinkeller
Jag brukar ange primärjäsningens volym. Dvs volym ner i jäskärlet. Vad man får ut varierar förstås, särskilt kan det bli lite lägre vid torrhumling.
Re: Tyda Recept
Postat: torsdag 2013-05-16 22:27
av ekstedt
Jag ser satsstorlek som volym efter kok minus humlens volym. Således kommer man få en mindre volym i jäskärlet än satstorleken om man har träffat rätt på bortkokad volym.
Re: Sv: Tyda Recept
Postat: torsdag 2013-05-16 23:59
av Bee
Weinkeller skrev:Jag brukar ange primärjäsningens volym. Dvs volym ner i jäskärlet. Vad man får ut varierar förstås, särskilt kan det bli lite lägre vid torrhumling.
+1 på det.
Re: Tyda Recept
Postat: lördag 2013-05-18 01:29
av Håkan
OK, Tack!
/H