Bryggaren - forum för öl och bryggning

Som sagt, min andra brygd, en Newcastle-klon har imorgon stått i 2 veckor. Jäser den med wlp002 som verkligen kokade i jäsröret första 2-3 dagarna och sen lugnade det sig som.
FG är nu uppnått och vad jag tror så är ölen redo att buteljeras nu.
MEN, den är fortfarande ganska grumlig, jag hade i lite irish Moss i men när klarnar den? Är det efter den är buteljerad och lagrad 2-3v?
Min första sats, en apa, buteljerades för 10 dagar sedan och igår öppnade jag en flaska för att kontrollera och det var lite kolsyra i, inte tillräckligt och ännu väldigt grumlig så den får stå i rumstemp en vecka till sen ner i förrådet en vecka för kallkrasch.
Hur grumlig/klar är eran öl när ni buteljerar den? Jag vill gärna ha ett klarare öl :/

har du torrhumlat? Annars skulle jag vänta en vecka till och sedan krasha ölet ett par dagar innan flaskning. Längesedan jag flaskade men den brukar vara väldigt klar oavsett.
är det proven du tagit ut för att mäta sg som är grumliga? annars kan jäskärlen göra så att det ser värre ut än vad det är.

Nej jag har inte torrhumlat.
Ja jag fundera på det innan om det är tunnan som gör att det ser mera disigt ut än vad det egentligen är, det blir ju tjockt och sen är tunnan i sig disig.
Kan bara komma ihåg när vi bryggde vin, då var det ju kristallklart när man tappa..
Jag ska bort nästa vecka men kan tappa över till nytt jäskärl idag (då ser jag ju hur grumligt det egentligen är) sedan ställa ner nya tunnan i kylen för kallkrasch och sedan buteljera på söndag em/kväll. Räcker det tror ni?

Jag har börjat kallkrascha i en vecka innan buteljering nu o ja tycker jag får ett väldigt klart öl. En Apa som jag torrhumlade var lite disig fortfarande vid buteljering dock men efter nån vecka i kylen verkade det ge med sig.

Buteljerade min Brown Ale igår och en var glasklar faktiskt, det var bara hinken som gjorde att den såg grumlig ut!
Aja, köpte en liten kyl att ha nere i förrådet nu ivartfall så jag kan kallkrascha ett par dagar med!
Får låta APA:n stå ett tag till då så får vi se..
Tack för hjälpen!

Kallkrasch kan ju vara bra men det är som det mesta med ölbryggning, lite tålamod löser det mesta. Jag har provat att kallkrascha en del av det vi bryggt men det känns inte som om det är speciellt avgörande även om det såklart fäller ut en del jäst och annat. Låt hinkarna stå bara så lägger det sig, det är bra för smaken på ölet också i dom flesta fall skulle jag säga. Det mesta vi brygger står absolut minst 3 veckor på hink, oftast mera.