Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har en ale på jäsning och kör en torrhumling i primären. Har läst att cirka 4 dagar torrhumling och 0,5 gram humle per liter är lagom. Nu är det så att jag precis insett att jag haft i 1 gram per liter och i morgon har jag torrhumlat i 4 dagar. Ska jag plocka ur humlen? Ölet har inte jäst ut än.

Låt det jäsa klart och oroa dig inte för mängden. Längre än två veckor bör dock inte en torrhumling vara då jag tycker karaktären går från fräscht humlig till mer "grönt te" efter den tiden. Är det en öltyp som ska ha humlekaraktaktär vilket det borde vara eftersom du just gjort dig besväret att torrhumla så ser jag inte 1g/l som något problem, snarare kanske i underkant..