Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej, jeg er lidt bekymret for mit nye brygg.
Sidste måned bryggede jeg min förste ale og det gik bra.
Den boblet i en hel uge, för jeg satte den på sekundär karl.

Nu skulle jeg så lave en vete ipa, med 12 % vete.
Alt gik bra og jeg fik en OG på 1062 med min 12 liter batch.

Jeg löste op törjästen i kogt vatten, som sen holdt 22 grader. Her slurvede jeg lidt, da den ikke fik stå mere end 5 min.

Det var i torsdags og det jäste for fult i går med, men idag söndag virker det som det har stoppet helt.
Jeg kan ikke se nogen skumkrone i mit 30 liter jässkarl, bare jäst på bunnen.

Skal jeg väre bekymret ? Er der noget jeg kan göre for at få lidt gang i jässningen ?

Med vänlig hälsning, Robert

Det kan mycket väl gå så fort beroende på jästmängd, jästemp, OG, fg etc. Eller så kan det jäsa långsamt nu. Det kan läcka nånstans i hinken.

Det bästa sättet att få veta hur det går är att ta ett prov med din hydrometer.

Tok en pröve nu og den siger 1016, kan det virkelig gå så snapt
Est. FG skal väre 1013, så der er kanske ingen fare likevel