Flasksprängning
Postat: torsdag 2012-12-06 15:32
Hur länge ska man vara orolig att ens glasflaskor kan explodera? Alltså, finns det någon regel som säger typ att har de inte sprängts efter en månad är det grönt?
Nej, någon sådan regel finns inte. Jag hade en flaska som sprängdes p.g.a. ojämn fördelning av kolsyresockret. Den sista tappade flaskan sprängdes efter en vecka, övriga klarade sig men somliga var rejält överkolsyrade medan andra var ganska platta, och så var några ganska lagom.SiggeSahlin skrev:Hur länge ska man vara orolig att ens glasflaskor kan explodera? Alltså, finns det någon regel som säger typ att har de inte sprängts efter en månad är det grönt?
En annan gång sprängdes en flaska efter flera månader. Övriga flaskor i den satsen (en bigfoot-klon) hade normal kolsyra och var friska på alla sätt. Samma sak inträffade för övrigt med en inköpt Bigfoot-flaska några månader därefter lustigt (eller olustigt) nog.
Flaskspränngning efter tid kan bero på att en infektion har utvecklats i flaskan, varvid extra kolsyra utvecklas (beroende på typ av infektion) och till slut blir trycket så högt att flaskan inte håller längre.
Det kan också vara så att ölet är okej men att flaskan är defekt på något sätt. När tiden går försvagas flaskan kanske långsamt, sprickor växer till, och till slut ger den med sig. Eventuellt triggat av någon yttre påverkan, temperatur- eller tryckförändring exempelvis.
Detta är dock ovanligt så har man skött renligheten och sett till att tillföra en bra och jämn nivå kolsyresocker vid flasktappningen av sitt färdigjästa öl finns det ingen anledning att oroa sig för flasksprängningar.