Det hela började med att farsan bryggde en del coopers på 90-talet... då var jag för ung för att på riktigt få göra annat än att smaka då o då... men minns att han var exalterad över resultatet.. minns att han experimenterade en del. Nu har jag tänkt att köra lite öl hemma (de sorter jag gillar bäst e för dyra på systemet) och jag började förra veckan... körde en TC IPA 1.7 kg maltextrakt (coopers) gjorde 20 l, hade tänkt 18 men det blev lite fel... med spraymalt o dextrose + safale so4, tappade upp på flaska i helgen efter 6 dagar i tunnan. Jag blev imponerad av hur klart det var och gott det smakade. Nu hoppas jag att inget gick fel vid kapsyleringen/tappningen.
Denna gång tänkte jag köra en egen ide, det är så sjukt kul det här
presenterar den med risk att jag blir utdömd pga sats bryggning, men vill öva lite innan jag går vidare.Hoppas på en ESB liknande brygd, här är receptet :
! st Cooper English Bitter
1 st TC Dark malt(ohumlat maltextrakt)
1kg Dextrose
1 "tepåse" Goldings Humle
Safale so4 jäst...
Kul att va här, jag önskar bara att jag hade fler jäshinkar och fler tomflaskor.... vill prova alla typer av öl.... bra forum för info!