Bryggaren - forum för öl och bryggning

Är rejält sugen på att bygga någonting, givetvis till bryggningen eller servering

Funderar lite på en motströmskylare, jag har idag en kopparspiral för kylning men funderar på om inte en tillräkligt lång moströmskylare fungerar bättre. Dessutom lite sugen på att löda så det vore en ursäkt. Kan då använda min kopparspiral till ett herms bygge men nu ska jag inte gå så långt då budgeten för pappalediga inte är för stor hehe.

Några tankar kring en motströmskylare, hurvida den kyler bättre eller andra tankar? eller tips på annat att bygga som inte kosta flera lakan? (vill kunna brygga öl också inte bara bygga hehe)

Jag röstar på motströmskylare!
Kolla denna video för inspiration.

Det som man kan resonera kring kylningen i en sån, är att hela vörten inte kyls ner lika snabbt, och att den humle som är kvar i grytan medan man kyler i sin motströmskylare därigenom får lite extra tid på sig att "bittra" samt eventuellt att en del arom kan förflyktigas pga detta. Motverkas enklast genom ett nytt projekt som inte heller behöver bli så kostsamt, en hembyggd hopback!

Lustigt jag läste nyss den tråden som du länkade till
Det togs även upp där att det kanske inte gör så stor skillnad med tanke på att kyla hela vörten (där med plattvärmeväxlare) går på under 10 min medans att kyla med spiral tar ca 20 min. även om större del av vörten är varm under längre tid men då pratar vi max 5 min. Kanske räcker med att köra arom hummling vid flameout

Hopback lär det bli så småningom

När jag sydde min BIAB påse av Ikeas sarita tyg, passade jag på och sydde humlekokpåsar. I dessa stoppar jag humlen för varje giva och några glaskulor för att hålla dom nere under koket. De hänger vid kanten av grytan och plockas lätt upp vid slutet av koket.

Men det är ju inte lika mycket bygga som att svetsa en Hopback.

Humlepåsar är en bra idé! Köpte tyg till biab-påse, men bytte riktning till traditionell mäskning i sista stund. Inte för att humlepåsar är särskilt dyra, men nu ligger ju tyget mest och skräpar. Just tyll lär jag nog inte sy nåt av inom den närmsta tiden.

Hopback är ju en jättekul idé! Det ska jag kika närmre på.

Jag sugen på att testa BIAB bryggning. Ni verkar veta, kan ni berätta lite hur.
Vad syr man påsen av? Skall den vara cylindrisk?
Låter man den vara öppen upptill för att röra under mäskningen?
När den lyfts upp, skall det då göras snabbt, mella eller mycket långsamt?
Tacksam för ideer

NikAmn skrev:Jag sugen på att testa BIAB bryggning. Ni verkar veta, kan ni berätta lite hur.
Vad syr man påsen av? Skall den vara cylindrisk?
Låter man den vara öppen upptill för att röra under mäskningen?
När den lyfts upp, skall det då göras snabbt, mella eller mycket långsamt?
Tacksam för ideer

Välkommen hit !

http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=15166

Mycket bra tråd om Biab, har dock alldrig provat så kan ej komenter intressant läsning med fina bilder som vi alla gillar

Nja sy påsar är inte riktigt det jag har i tanken även om det vore smidigt
Vill skapa någonting som fungerar, funderar på att sätta in en kran i mitt kokärl och bugga ett filter till den. Eller montera in ett element för bättre kok men har redan lite överbelastat elnät hehe. Hopbacken är mer och mer lockande men måste då införskaffa den där pumpen och då är Herms tankarna där och stör ännu mer igen

Det är en mycket bra tråden! Kan även rekommendera att lyssna på Sveriges Bryggradio och deras avsnitt om BIAB. http://bryggradio.com/?p=402
Kolla även på Youtube, finns en hel del bra videos där.

Jag sydde mina påsar av Sarita tyg på metervara. Jag mätte bredden på mitt kärl och gjorde påsen lite bredare. Dvs jag tog en bit tyg på 40x100 cm. Sen vek jag den på mitten så att botten av påsen inte fick någon söm och sydde ihop sidorna. Jag använde sicksack överallt, 2 omgångar, så blev det lite bättre hållfasthet. Tänk på att det ska hålla för ~10kg om du kokar 20-25 liters satser.

Tack Jim och alla andra duktiga och hjälpsamma hembryggare.
Tydligare än så kan det nog inte bli. Nu skall här testas

Det blev till att bygga om min nya kylväska istället.
Gjorde en manifold lösning av kopparrör.



En tillfällig kran och sedan skippade jag den kopplingen och använde en gardena addapter som jag slaktade istället.

Ser bra ut.

Såg en cykelkorg när jag var och handlade. Blev inspirerad på att bygga en korg insats för biab påsen som man kan hänga upp på grytan efter mäskningen, lite som på braumeister verken.

Hmm kan man kanske slackta en perkulator och göra en hopback av?

in via pipen och ut genom att man kapar toppen på plastkonen humle i kaffe delen och sedan höja botten till straxt under filtret?

E: skrotar nog den iden men snor kanske filtersatsen och letar efter snyggare kärl

woohoo

Bryggde just med min nya manifold/kylväska.
Satan vad nöjd jag blev!

Bryggde med min bror efter att han fått "20 flaskor att fylla" i födelsedagspresent. Vi gjorde en Pale ale som vi höftade fram men vilken fin/klar vört och vad smidigt lakningen gick. Tappade 1 grad på 90 min och lämnade (efter att jag tömt ut all vört och låtit den dra) ca >1 liter i botten.

Hittade finmaskigt nät av rostfritt stål på löpmeter, finns Grönmarks/Tools. 600mm brett, 400kr/m.

Har inte riktigt bestämt mig för vad det ska bli. Har funderat på att göra en hopblocker/druvfilter.
Då kan jag koka humle i det och pumpa vörten genom det i slutfasen av kylningen. Ev får jag väl trä en filterpåse på den för druven, men jag hoppas att det inte behövs.

Skulle rekommendera att bygga en magnetomrörare, http://www.youtube.com/watch?v=XVLB9c0j ... re=related Dett är både roligt och bra att ha.
Amerikanarna använder den, så som jag förstått, att odla jäst.