Helt ny inom bryggning men lyssnade på ett avsnitt av Brygg radion där dom snackade om BIAB bryggning och där pratade dom om hur pass bra effekt dom fått ut av bryggningen.
Har sökt lite utan att få svar på frågan vad deta är, dvs effekt av vad och hur räknar man ut det?
Någon som kan berätta mer eller länka till var jag kan finna ut mer info om detta?
Räkna ut effekt?
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
-
Fredrik Almgren
- Maltrostare
- Inlägg: 1408
- Blev medlem: lördag 2006-10-07 17:54
- Ort: Stockholm, Årsta
Re: Räkna ut effekt?
Frågan är om det är "utbyte" som är termen du söker?
http://shbf.se/wiki/index.php/Utbyte
http://shbf.se/wiki/index.php/Utbyte
My hope is hops
Re: Räkna ut effekt?
Det är det med all sannolikhet, "effekt" måste vara en tafflig översättning av "efficiency".Fredrik Almgren skrev:Frågan är om det är "utbyte" som är termen du söker?
http://shbf.se/wiki/index.php/Utbyte
Re: Räkna ut effekt?
låter troligt.
Har dock fortfarande inte förstått hur man räknar på det.
kan ni ge ett exempel på hur man går till väga för att få fram efficiency procenten?
Sedan vad bör man ligga på och framför allt vad säger det om resultatet?
Har dock fortfarande inte förstått hur man räknar på det.
kan ni ge ett exempel på hur man går till väga för att få fram efficiency procenten?
Sedan vad bör man ligga på och framför allt vad säger det om resultatet?
Re: Räkna ut effekt?
Det enklaste är att låta ditt bryggprogram räkna på det. I ProMash som jag använder sätter man ett värde (75 % är default) och efter bryggningen kan man justera detta värde så att uträknat OG stämmer med det uppmätta, och på så sätt få fram sitt faktiska utbyte.Fahlman skrev:låter troligt.
Har dock fortfarande inte förstått hur man räknar på det.
kan ni ge ett exempel på hur man går till väga för att få fram efficiency procenten?
Sedan vad bör man ligga på och framför allt vad säger det om resultatet?
Det normala är väl att ligga i intervallet 70-80 %, men om man skulle råka ligga lite lägre så gör det inte så mycket, man får använda lite mer malt bara. Det viktigaste är att utbytet är hyfsat konsistent, så att man ungefär kan förutsäga var OG kommer hamna från sitt recept.
Re: Räkna ut effekt?
Det är lätt att räkna på det själv.
Det är bara att lägga ihop all teoretisk extrakt från malten i Öchsleliter
Sedan mäter man OG i Öchclse och antal liter man fått ihop och multiplicerar dem till Öchsleliter
Dela sedan det man fick med det maximalt teoretiska extraktet => ditt utbyte.
Exempel:
5 kg Pale Ale malt => c:a 310x5 = 1550 Öchsleliter
Vört som du har innan jäsning:
OG 50 Öchsle
Liter 24
=> 1200 Öchsleliter
Effektivitet
1200/1550 = 0,774 => 77,4%
Det är bara att lägga ihop all teoretisk extrakt från malten i Öchsleliter
Sedan mäter man OG i Öchclse och antal liter man fått ihop och multiplicerar dem till Öchsleliter
Dela sedan det man fick med det maximalt teoretiska extraktet => ditt utbyte.
Exempel:
5 kg Pale Ale malt => c:a 310x5 = 1550 Öchsleliter
Vört som du har innan jäsning:
OG 50 Öchsle
Liter 24
=> 1200 Öchsleliter
Effektivitet
1200/1550 = 0,774 => 77,4%
Härliga tider, strålande tider 
Re: Räkna ut effekt?
tack, det var ett bra svar. detta ska testas och räknas på vi nästa bryggning.