Bryggaren - forum för öl och bryggning

Halloj!
Efter att ha funderat lite på hur vi ska tappa vårat öl från corneliusfat (där ölet har kolsyrats) på flaska har vi bestämt oss för att bygga en flasktappare enligt http://www.brewersfriend.com/2009/08/26 ... m-the-keg/
I instruktionerna står :

#1 Shut off the gas to your keg, use the pressure relief valve to relieve excess pressure.
#2 Turn your regulator down to 3-5 PSI and turn the gas back on to the keg, this will give you a gentle flow rate to reduce foaming.

Då undrar vi såhär: Om man tappar ut gas ur fatet innan omtappning, kommer inte ölet att ganska fort bli avslaget, eftersom CO2 är svårlösligt i ölet? Det kommer väl alltid att vara "excess pressure" tills kolsyran är borta från biran? Eller tänker vi fel...

Tack för all hjälp!!!!!!

Nej, det tar ganska lång tid för kolsyran att gå ur ölet. Tänk på hur länge kolsyran är kvar i ett ölglas. Det kan till och med vara ett problem om man råkat ha för stort tryck i fatet och vill få ner kolsyrehalten med avsikt.

Det kommer förstås att långsamt byggas upp ett tryck i fatet igen när kolsyran går ur ölet tills en ny jämvikt uppnåtts. Men flasktappningen gör man ju direkt så det är inget problem.

Prova själv förresten: häll upp öl i ett vanligt dricksglas. Håll handflatan över glaset så det sluter tätt. Byggs det upp ett tryck? Skaka sen glaset och se om det blir skillnad.

Tackar för hjälpen!!
på onsdag ska det ske. Känns bra nu när man har lite bättre koll

Ett påminnande om första punkten i instruktionerna. Kyl ner ölet och utrustningen inkl. flaskorna så nära noll, ja nästan under, som möjligt. Flaskorna bör vara lite fuktiga inuti, det minskar också risken för skumning. men det visste ni kanske redan.

Kolla med ARI på bryggbolaget han har ett färdigt kit med sytråd