Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej
Jag undrar om det finns någon som vet vilka tillstånd man måste ha/söka för en hembryggarträff om man vill bjuda in allmänheten. Behöver man något alkoholtillstånd om man inte ska sälja, utan bara bjuda på de tävlande hembrygderna? Hur gör man på SM? Är tacksam för svar. Går i tankarna att arrangera en hembryggarfestival nästa sommar.

Så vitt jag vet så krävs det inget tillstånd, så länge du bjuder på ölen.

Housepainter har givit det snabba svaret tycker jag. Det lite längre är ungefär så här.

I grundfallet är det enligt alkohollagen bara systembolaget som får sälja alkohol. Undantag görs för dem som har så kallat "serveringstillstånd". De som har ett sådant får sälja alkohol men bara för förtäring på stället. Den alkohol som säljs under ett serveringstillstånd måste vara inköpt på systembolaget eller direkt av en tillverkare eller distributör som har tillstånd.

Så redan här faller tanken på att använda sig av serveringstillstånd för att sälja hembryggd öl. Hembryggd öl kan inte säljas då den inte kan köpas via systembolaget eller av en tillverkare med tillstånd. Alltså kan hembryggd öl per lagens definition inte säljas och det så kallade serveringstillståndet avser just försäljning. Alltså är serveringstillstånd helt ointressant för att ordna en träff för hembryggare.

OM du skall ordna en träff och stöter på någon som föreslår att du skall söka serveringstillstånd så skall du veta att den vägen inte är framkomlig om man inte gör en felaktighet i utdelningen av serveringstillståndet.

Lösningen är dock relativt enkel. På en hembryggarträff så säljs ingen öl. Så det behövs inget tillstånd. Det är den enskilde bryggaren som nyttjar sin rätt att fritt bjuda dem han vill av sin egen öl. Arrangemanget syftar till att erbjuda dem som vill bjuda på öl en plats att träffa sådana som vill bli bjudna. Syftet med att bjuda på öl är ju bryggarnas behov av feedback på sin prestation.

Noteras skall dock i sammanhanget att i lokaler där det finns tillstånd att sälja alkohol, i form av det så kallade serveringstillståndet, så får man inte konsumera annan alkoholdryck än den som säljes under tillståndet. Det omöjliggör att ha hembryggarträffar på någon lokal som har serveringstillstånd. Den som har serveringstillståndet riskerar att bli av med det om så sker.

Det känns som om det går att skriva mycket mer om detta då vi ju onekligen haft en del kontakt med olika myndigheter om detta genom åren...

Om man planerar att ha inträdesavgift i dörren (vilket ju är vanligt för att täcka hyreskostnad, glas m.m.) så är det även viktigt att se till att det inte uppstår en situation där avgiften kan anses vara en förtäckt "betalning" för alkoholen (= försäljning). Det är därför viktigt att inga former av ersättningar utgår till bryggarna som ställer ut. Om det är en bryggklubb som anordnar, så bör ej heller klubben bjuda på öl (d.v.s man måste undvika en koppling mellan avgiften och alkoholen). I sådant läge skall medlemmar i klubben istället bjuda ut eventuell öl helt "i eget namn". Hur man skall hantera det där med eventuella priser som delas ut till bryggare skulle även teoretiskt kunna bli problematiskt om sådana finanseras via "avgiften". På SM är väl alla priser "sponsorpriser" och är lättare att komma igenom med om det skulle bli problem. I slutändan är det så att det mycket beror på hur hårda eventuella utredare vill vara om det skulle uppstå juridiska problem, och olika riktlinjer i olika komuner/län hur mycket man är villig att se mellan fingrarna med. Ett hett tips är även att inte "väcka den björn som sover"

/Calle

Bra svar.

Önskar tillägga att SHBF gärna hjälper till vid arrangerandet av träffar, ju fler desto roligare. Beskriver ni hur ni tänkt ert arrangemang så kan vi tipsa om eventuella förändringar. I Sthlm finns en evenemangsgrupp som man kan jobba med. Enklast att vända sig till info(at)shbf(punkt)se för att bli hänvisade rätt.

Lite mindre träffar är okomplicerade att arrangera och kräver inga tillstånd. Större träffar som SM med flera hundra besökare kräver lite mera.

Tack för feedback. Det låter som att det bara är att tuta och köra. En entréavgift som täcker lokalkostnaderna och sen bjuder bryggarna på ölet! Återkommer när det är klart när det blir av.