Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Har börjat prova att använda humlekokpåsar i koket. Har 3 engångspåsar för respektive bitter-, smak- och dofthumlen. Men efter att ha bryggt ett par satser så får jag känslan att det ölen inte smakar och doft humlen lika mycket som förr....

Någon som känner igen detta?

Hälsningar
Pingen

Hmm..... verkar inte som någon har liknade erfarenhet. Då beror nog min känsla på något annat.

Jag har kokat vört med humle i damstrumpor två gånger - den ena gången var det en tysk pilsner och den andra gången var det en starkare lager på 7%.
Jag kan inte erinra mig om att själva humleutbytet blev dåligt men har å andra sidan aldrig gjort en djupare undersökning av saken.

Har dock läst flera gånger att humleutbytet försämras något.

Tack rick!

Det var värdefull info för mig.

Hej
Min erfarenhet är att med en liten humlepåse blir det sämre utbyte.
När jag bytte till en betydligt större påse så att humlen kan flyta fritt inne i påsen så blir det samma utbyte.
DVS försämringen beror inte på att beskan/aromen har svårt att passera tyget utan att rörligheten inne i påsen blev sämre.

/Kjell

Beroende på många faktorer brukar man räkna 10-25% extra för humlepåse. Jag brukar köra på 10%, men om man packar mycket i en liten påse är det närmare 25%.