Vad bör en ale-bryggare alltid ha hemma?

[macke]

Är det någon som har en åsikt om vad man bör ha hemma för att kunna klara av att brygga "det mesta" i Ale-väg.
Det kostar en slant varje gång man beställer från humlegården, och det är segt att behöva vänta på beställningen när man är sugen på att brygga (även om dom brukar leverera snabbt).

Basmalt: Pale ale malt, ?
Karamell-malt: Carapils /ljus), Crystal malt (mörk), ?
Humle (Arom/Smak): Cascade (verkar vara "vanlig"), Northern brewer, ?
Jäst: Safale US-05, ?
Övrigt: Irish moss, ?

Vad är mer bra att ha hemma?

[jrm]

Det är väl mycket individuellt... Du lär du nog snabbt vilka ingredienser som går åt fort, dessa kan du ju passa på att köpa i lite störra mängd... Det ända jag stort sett alltid har i reserv är torrjäst.