Lager förkulturen - seg/startar inte
Postat: onsdag 2011-03-02 18:01
Jag har gjort en lager förkultur. Jag har den i rumstemperatur.
Det första jag gjorde var att smacka den. Då fräste det till i påsen som det ska. Sen helt enkelt slutade det. Men väntade tills idag. Då var påsen rätt så uppsvällt. Då tänkte jag att "aja, den kanske är bara lite trött. Blir nog bättre när jag häller i den i förkulturen". Men den är fortfarande lika seg.
Kan den ha stannat eller vad är det för fel? Är det normalt? Jäser den snabbare i ca 9 grader C?
Det första jag gjorde var att smacka den. Då fräste det till i påsen som det ska. Sen helt enkelt slutade det. Men väntade tills idag. Då var påsen rätt så uppsvällt. Då tänkte jag att "aja, den kanske är bara lite trött. Blir nog bättre när jag häller i den i förkulturen". Men den är fortfarande lika seg.
Kan den ha stannat eller vad är det för fel? Är det normalt? Jäser den snabbare i ca 9 grader C?