fruktöl

[Guest]

Hej,

Jag undrar om någon har erfarenhet av bryggning av fruktöl. Jag tillsatte blåbär, hallon, svarta vinbär och björnbär i sekundären på ett överjäst öl med OG 45 och undrar nu hur länge bären ska/kan ligga i sekundär innan flasktapp? Finns det inte risk för att bären ruttnar efter ett par veckor?

mvh

/Fredrik