Jäsningen startar inte?

[Heretic]

Nu är det så att det har gått 12 timmar sedan jag hällde i min flytande jäst i 10 liter vört.
Jag plaskade inte med slangen ner i hinken, utan jag var försiktig och sen efter jag hade hällt i jästen och lade jag på locket och skakade om hela hinken. Inte allt för våldsamt.

Jäsningen har fortfarande inte startat. Har skakat om hinken igen lite mera våldsamt. Så jag får bara vänta nu och se.
Vad tror ni att det har hänt?

[Fredrik Almgren]

Det går säkert helt enligt plan. Tålamod är en viktig ingrediens
i öl. Vänta ett dygn.

[Heretic]

Okej. Jag har inte öppnat locket. Bara rengjort jäsröret för den blev full med skum/vört Haha.

Vörten luktar riktigt bördig och den ser rätt tjock ut. Svart som kära också.
Största problemet var lakningen. Tog flera timmar. Minst 4 timmar. Men jag fick hälla om igen och igen och igen. Men tillslut så blev allt bra.
Vörten blev också riktigt ren.

Fast när jag kokade vörten och tillsatte humle. Efter kylningen så märkte att vörten hade "krympt", men jag valde ändå inte att hälla i vatten.
Hellre 9 liter öl som är av god kvalité än 10 liter öl som innehåller en liter tillsatt vatten efter kok.

Edit: Detta är min första bryggd.

[Sebbe_J]

Vi hade också en lång laktid när vi bryggde vår första helmalt nu i helgen. Vår saftmaja var inte riktigt optimal för så mycket mäsk Det tog tre timmar innan vi hade fått ihop 10 liter vört, för att därefter koka bort 3 liter på 75 minuter, hehe! Inte heller vi hällde på med mer vatten av just samma anledning som du säger!

Nästa gång blir det att slänga ihop något lakkärl av en frysbox från Jula

Kul att läsa lite om hur det går för andra nyfrälsta!

Mvh
Sebbe