Kan man börja jäsa på nytt ?!

[fatol]

Har en sats på g med coppers pilzner, 23l, medföljande jäst . 1,3kg dextros och maltodextrin OG42 jäst temp 16grader

Har stått på primär i 2v och srkundär i 1.5v men FG ligger på 20 verkar vara konstant...... mätt i 3dagar

Kan man genom att tillsätta lite ny jäst få ner FG:t lite?

[gedman]

Ja, absolut. Släng i en torrjäst typ S-23 och låt det jäsa på i någon vecka eller två. Kan inte det där med satser men risken finns ju att du har slängt i för mycket maltodextrin, vilket gör att FG landar högt.

Slutsatsen är nog också att du ska börja med en bra jäst redan från början nästa gång...

[fatol]

Tackar! skall man ta ett helt paket eller....

[Kim]

På 23 liter vört så skall du ta ett helt paket, ja. Dextros (fruktsocker) ger en tunn öl (klassiskt nybörjarfel). Frågan är hur mycket mer det jäser med allt maltodextrinet, vet ej din mix.
Men dit största misstag var att nyttja medföljande jäst, de tar tyvärr mer än udden av en ölsats. Den nya jästen kommer aldrig att få visa sin bästa sidor för jästen som hängde redan visat sina sämsta.

// Kim