Alkohol vid efterjäsning på flaska
Postat: onsdag 2010-03-17 13:02
Jag är helt ny inom detta med ölbryggning. I skrivande stund står min tredje sats och bubblar hemtrevligt bredvid datorn medan jag förkovrar mig bland alla givande inlägg. En liten undran som jag inte hittat något svar på är hur alkoholhalten påverkas av sockertillsatsen vid efterjäsningen. Jag provade för skoj skull att mata in 5g strösocket / liter vatten i Graham Wheelers Beer Engine och fick då fram att detta skulle generera en alkoholhalt på 0,2%. Stämmer verkligen detta?