Torrjäst - hur göra?

[Pelle Hoffman]

Tjenare!
Jag står i begrepp att använda torrjäst för första gången. Den jag ska använda är safale us-05.
Enligt vad det står på paketet ska den "sprikle into wort" vilket jag tolkar som att man bara ska strö i jästen.
Enligt andra källor ska man blötlägga den först. Enligt bryggarwiki ska man inte göra förkultur, enligt Humlegården kan man göra det...
Skall man vispa som en dåre för att syresätta vörten vid jäsning precis som med flytande jäst?

Övriga tips?
Mvh
Pelle

[grungejesus]

Jag prövade safeale us-05 för ett tag sen, Strödde ner påsen och visparunt av bara helvete, och det blev öl av det åxå. Funkade bra mao. Sparde bottensatsen och bryggde nytt öl på den och ´även det blev bra. Då jag brygde på bottensatsen gjorde jag förkultur.

[gedman]

Liknande tråd med lite olika svar:

http://www.shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=13&t=4826

[Janne gnoff Berglund]

Jag har testat med att bara strö den över vörten, har även testat med förkultur, bägge funkade bra.

Har inte testat att blötlägga den först.

[Jan Segerström]

Att strö jästen direkt i vörten funkar bra. Vörten väl kyld i jästanken.
Försökte för ett tag sedan att propagera upp lite torrjäst.
Mata på med sirap. Efter nån dag så tömde jag ut den klara vätskan och
tillförde mer sirap och "tvättade" med vatten, (syresatt den).
Det verkade funka ett tag. Helt plötsligt så var jästen "död".
Vet inte vad som hände.
Är det nån som vet hur man gör?

[UlfB]

Jag har gjort sex bryggningar nu och använt torrjäst alla gånger, jag strör jästen i vörten och låter det stå några minuter och sen vispar jag runt som en dåre med en ballongvisp av rostfritt stål (som jag låtit ligga i kokande vatten i 10 minuter)

Det har funkat utmärkt alla gånger

[Jan Segerström]

Vad jag mena va att, rent ekonomiskt, slippa köpa många(dyra) påsar jäst.
Behöver jäst till en batch på 120 liter.
Sist hade jag 7 påsar torrjäst.
Snåltarmen säger ifrån litegrann.
Lite billigare skulle jag vilja komma undan.
Även lära mig att odla upp från en liten stam till nämnda batch.
Naturligtvis så används "Slurryn" till nästa brygd.
Vore kul att kunna köpa flera sorters jäst att "leka" med.