Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag vill göra en batch baserad på ljus spraymalt men med lite Crystal malt stöpt i. Jag letar efter Crystal malt med nånstans 30-40L, alltså runt 60-80 EBC. Jag hoppas få till något som liknar en IPA.

Problemet är att jag inte kan hitta något i det spannet hos PGW, Humlegården eller maltmagnus.

Det verkar som att det antingen är <15 EBC eller >=120 EBC och det känns antingen för ljus eller för mörkt - men vad vet jag.

Det är inte så mycket Crystal malt jag behöver, så okrossad eller krossad spelar inte så stor roll - även om jag skulle föredra krossad.

Några tips?

Här hittar du samtliga malter och färgtal på Humlegården:

http://shop.humle.se/se/grp/malt.php

Under "karamellmalt" har du flera varianter som stämmer in på vad du söker. Stirra dig inte blind på att du behöver just "Crystal Malt" - det är "karamellmalt" som är det magiska ordet här.

Ah, tack! Missade den sammanfattningen och tyckte att det var konstigt att det inte stod nåt om färgtal på artiklarna när man klickade på dem...

http://shop.humle.se/se/art/pale-crysta ... l-1-kg.php eller http://shop.humle.se/se/art/caraamber-w ... l-1-kg.php kanske blir bra för mig då. Slänger kanske i en liten mängd av något liknande http://shop.humle.se/se/art/ekologisk-c ... l-1-kg.php också, så får vi se vad det blir.

Undrar om det blir bra med Centenntial för alla humlegivor...