Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ska försöka mig på att göra eget öl. Dock så börjar jag enkelt och kommer att använda mig av en ölsats, Coopers real ale. Jag har beställt lite andra ingredienser också och tänkte bara kolla om detta recept borde fungera:

1st Coopers real ale
1st Muntons maltextrakt medium
1st Kent Golding pellets, 4,8 % alfasyra
1st Brewers Choice, Scottish ale

Jag hade tänkt använda mig av 50g humle totalt. När jag kokar vörten hade jag tänkt tillsätta 25g först och låta det koka i 15-20 min och strax innan jag ska ta av vörten från plattan så tillsätter jag de övriga 25g.

Har läst igenom arktiklarna på "BryggarWiki" vilket har gett mig en bra insikt i hur jag ska gå tillväga.
Om den här satsen blir bra ska jag försöka mig på att delmäska vid nästa tillfälle.

Förkultur hade jag tänkt göra, hur går jag bäst tillväga när jag inte har något torkat maltextrakt?
Några andra tips eller råd?

Tack på förhand
/Z

jag har också min första sats på bryggning nu så jag är ingen expert på nåt men angående jästen så kan jag säga att det var väldigt smidigt med den jag hade... körde en Activatorjäst från humle.se ... behövs ingen förkultur på den, man bara tar fram den nån timme innan och smäller en jästnäringsampull inne i den och låter den stå och sen häller man i det. Som nybörjare tyckte jag det var väldigt behändigt, fanns tillräckligt att tänka på redan utan förkulturer

den jästen jag använde ska räcka till ca 19 liter men har läst andra som gjort upp emot 25 liter med den utan problem. Kostade typ 69 kr för den jag tog.

Det låter ju smidigt, det är med Activator. Nu har jag ju redan beställt via pgw.se och jag tror inte att det är en "Activatorjäst" jag har köpt. Antingen får jag väl ta och införskaffa mig lite Activatorjäst eller så får vi se om någon annan här vet hur jag ska göra annars Ska hämta i paketet med prylarna från pgw efter jobbet, så får jag se vad det är jag har köpt.