Har aldrig bryggt öl i mitt liv däremot testat på att brygga mäsk och har testat det två gånger utan några vettiga resultat. Därför kommer jag behöva så mycket hjälp som för att ölbryggningen ska bli någorlunda lyckad (för att vara ett första försök).
Eftersom bryggningen inte bara är ett roligt hobbyprojekt utan även ett roligt skolprojekt så hoppas jag att det ska få ett någorlunda resultat. Det är ett projektarbete vilket innefattar research och intervjuer före, utförande av experimentet (dvs ölbryggning) och tillslut en rapport på projektet, detta innebär att ölens smak och resultat inte är det allra viktigaste utan istället hur "naturvetenskapligt" det utförs och vad vi kan jämföra.
Idén är att göra en bryggning på ölsats och helst så lätt som möjligt där det inte finns så många faktorer som kan gå fel, det vi tänkt testa är att vattnet till bryggningen ska ha olika ph-värden, något i still med 5, "vanliga" 7 och 9. Det jag gärna vill ha svar med är om Ph-värdet spelar någon roll på bryggningen och gör den stor skillnad?
Själv gissar jag på att den gör väldigt stor skillnad eftersom det är en relativt känslig reaktion.
Alla som har någon tanke eller idé uppskattas
