Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hejsan.

Jag har märkt att det växer humle på mitt hus. Det är mycket humle. Då tänkte jag att jag skule brygga lite öl.
Jag har en 25 liters hink men lock och jäsrör.

Jag hade tänkt att köpa 2 ölstatser från ÖoB. Dom kostar under 100 lappen. Sen tänkte jag beställa London Ale Yeast.

2 ölsatser för för 25 liter, tror jag. Sen har jag humle som jag kan hälla i tror ni det skulle fungera?

Satsbryggning som blir för 25 liter?

* 1 burk humlat maltextrakt om cirka 1,7 kg
* 1 burk ohumlat maltextrakt om cirka 1,7 kg
* 50 g humle av någon sort med en alfasyrahalt under 6%
* 1 påse alejäst

Men räker det inte bara att köpa 2 st ölsattser

Självfallet blir det öl hur man än vrider och vänder på det.

Vet du vad det är för humle? Är den lämpad för bryggning eller är det prydnadshumle? Jag är ju visserligen ingen botanist själv så jag vet inte hur det blir om man brygger på prydnadshumle kan dock tänka mig att de inte ger någon vidare beska eller de rena framodlade smakerna som från de olika köpehumlena.

Men prova du. Det kan som sagt inte bli mer än dåligt. Och då vet du det till nästa gång.

Men vad du än gör följ inte receptet som medföljer ölsatsen. Sockret som nämns i ölsatsen är det du kompenserar med att använda mer maltextrakt. Så pytsa inte i någon socker innan det är dags för kolsyran då såklart.

Lycka till

/Hans

Skall du koka humlen eller bara lägga i den?

Om du har tänkt koka den, plocka lite och koka i bara vatten lika länge som du planerar att koka i ölsatsen.
Smaka sedan på dekoktionen och bestäm dig för om denna humlen är något som du vill använda.