Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hur skiljer man ett specialöl från ett underjäst respektive ett överjäst öl?

Spontanjäst

Lite allvarligare, är det inte så att "specialölklassen" i Folkets val är alla övriga öltyper förutom de som är specifikt angivna i de övriga två klasserna?

Kenneth skrev:Är det inte så att "specialölklassen" i Folkets val är alla övriga öltyper förutom de som är specifikt angivna i de övriga två klasserna?

Det kanske är klass 8,9,10 och 11 som är specialöl? Men det är klart, en witbock tycker man kanske är mer special än en blonde. Så det kanske är 6, 8, 9, 10 och 11 som är specialöl? Eller kanske bara 8, 10 och 11? Eller så kanske evenemangsgruppen gör denna fördelning när man känner till vilka öl som är anmälda, för att få en jämn fördelning mellan överjästa öl och specialöl?

Hej,

Efter en kort disskution i domarkommittén och avstämmning mot evenemangsgruppen har vi kommit fram till att svaret på frågan är:

Klass 1. Underjästa öl = Ljus och mörk lageröl med < 6% alkohol.
Klass 2. Överjästa öl = Ale, veteöl och stout/porter med < 6% alkohol.
Klass 3. Specialöl = All öl med en alkoholhalt på 6% eller mer samt övriga specialöl som t.ex. är kryddade, rökiga, syrliga eller modifierade så att de inte passar in i klass 1 eller 2.

mvh,

Domarkommittén och Evenemangsgruppen / Peter Högström

En får tacke som vi säger i Östergötland. Fritt att ta ut svängarna åtminstone på tre huvudspår. Folkets val alltså - inget klasstänkande här inte!

Jag tänkte registrera mig till Folkets val, men min FG ligger lite utanför gränsen som satts i öltypsdefinitionerna. Spelar det någon roll i Folkets val-tävlingen, eller är det bara att tuta och köra?

Inte helt och hållet mitt specialområde som så men jag tror nog att tanken är att de avgränsningar som
gäller för underklasserna gäller även i olkets val. Det innebär att du kommer att behöva anmäla ditt
öl i en underklass där det går in.

Sedan kommer ju de som delar in i folkets val att dela upp i tre folkets val-klasser enligt hemsidan
baserat på vad du matat in om ditt öl. Det förväntas inte av domarna i folkets val att det skall döma
helt typriktigt. Så det är inte lika känsligt att ditt öl kommer i exakt den optimala underklassen.

Studerar man indelningen vad gäller gränssättningen i alkoholhalt till klass 1 och 2 i folkets val så kan, såvitt jag förstår, helt typriktiga öl i följande klasser inte bara hamna i klass 1 respektive 2 utan istället i klass 3 på grund av alkoholhalten :

2C, 4A, 4B, 5B, 7D, 7E, 9B, 9E, 9F, 9H och 9I.

M.a.o. öl som tävlar i samma underklass i domartävlingen kan komma att tävla i olika klasser i Folkets Val.