Bryggaren - forum för öl och bryggning

Invigde litet bryggverk på Stora Hembryggardagen.
Denna består av några 10 liters plasthinkar (som det varit lingonsylt i från början).

När allt var klart kom jäsningen igång utan problem. Däremot blev jag förvånad när jäsningen slutade efter cirka 30 timmar.

Normalt när vi brygger 20 liter jäser det "intensivt" under 3 till 4 dygn.

Är det någon som har erfarenhet av skillnaden mellan att brygga 20 lite och att brygga 8 liter?

Tar det kortare tid att jäsa ut en mindre mängd öl?

Om du har samma mängd jäst så måste det gå fortare att jäsa ut ölen när du jäser en mindre mängd.

Samma antal hungriga munnar att mätta och mindre mat.