stout recept.

Vill du ha tips och feedback på ditt recept? Har du en intressant idé du vill diskutera? Här är forumdelen för dig!

Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

Prurris
Nybryggare
Nybryggare
Inlägg: 3
Blev medlem: måndag 2008-06-16 00:26

stout recept.

Inlägg av Prurris »

Hejsan jag är nybörjare på bryggar fronten och skulle vilja brygga en stout
liknande st'peters stout eller guiness extra.

har letat bland recepten men hittar inget. Kan någon vara så snäll att länka till ett bra recept.

Tack på förhand.
TheSultan
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
Inlägg: 36
Blev medlem: tisdag 2007-07-24 21:09
Ort: Stockholm

Inlägg av TheSultan »

Hej!

Här kan du läsa det tips jag fick då jag skulle ge mig på min första helmaltsbryggning, en havrestout: http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php? ... highlight=

Riktigt gott blev det!

Över och ut,
Mattias
Prurris
Nybryggare
Nybryggare
Inlägg: 3
Blev medlem: måndag 2008-06-16 00:26

Inlägg av Prurris »

Tack för receptet. Vad använder du för maltextrakt? Vart köpte du kornet? Hittar nämligen inte korn på humle.se

Tack.
TheSultan
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
Inlägg: 36
Blev medlem: tisdag 2007-07-24 21:09
Ort: Stockholm

Inlägg av TheSultan »

Jag gav mig på och köra helmalt, så jag använde inget maltextrakt. Vill du delmäska antar jag att du kan ersätta pale ale-malten och eventuellt karamell-malten med mörkt malt-extrakt.

Rostat korn hittar du på humle.se under "Malt / Mörk malt och rostat korn".
Prurris
Nybryggare
Nybryggare
Inlägg: 3
Blev medlem: måndag 2008-06-16 00:26

Inlägg av Prurris »

Okej, tack så mycket för hjälpen.
TheSultan
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
Inlägg: 36
Blev medlem: tisdag 2007-07-24 21:09
Ort: Stockholm

Inlägg av TheSultan »

Det var så lite.

Då jag läste receptet igen såg jag att det var för delmäskning. Med andra ord ska du inte ersätta pale ale-malten med extrakt. Om du vill köra helmalt får du å andra sidan öka på mängden pale ale-malt så du får rätt OG.

/Mattias
Skriv svar