Jag gav mig på och köra helmalt, så jag använde inget maltextrakt. Vill du delmäska antar jag att du kan ersätta pale ale-malten och eventuellt karamell-malten med mörkt malt-extrakt.
Rostat korn hittar du på humle.se under "Malt / Mörk malt och rostat korn".
Då jag läste receptet igen såg jag att det var för delmäskning. Med andra ord ska du inte ersätta pale ale-malten med extrakt. Om du vill köra helmalt får du å andra sidan öka på mängden pale ale-malt så du får rätt OG.