Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

då var det dags för mitt första inlägg på forumet efter att ha försökt läsa det mesta som redan är skrivet.

Jag har läst att många verkar fylla sin kolsyra hos den lokala "brandskyddsnissen" och det verkar fungera bra.

Nu är det så att det är dags för mig att införskaffa min första kolsyretub och har då möjlighet att köpa denna till ett vettigt pris från ett av de lokala brandskyddsbolagen. När jag snackade med killen så var han dock väldigt noga med att påpeka att detta inte var livsmedelsklassad koldioxid och att han inte visste om det var lämpligt att använda det till Öl.

Så, är det någon som vet vad det är för skillnad?
Vad använder ni? Vad är eran åsikt och erfarenhet i frågan?

Mvh
Nicke

Hej,

och välkommen till forumet. Jag använder sen fyra år två brandsläckare som fylls på hos "Freezit" i Järfälla. De använder sig inte av livsmedelsklassad kolsyra och det har inte varit några problem.

Livsmedelsklassningen har nog inte så mycket med kolsyran att göra som hur tuberna och distributionen ser ut. Men detta är bara en gissning från min sida.

/PeO

Tackar för det PeO!

Detta låter ju lovande för mina kolsyreplaner.

Jag läste någonstans angående livsmedelsklassningen att den t.o.m. produceras på en egen "lina" i fabriken, men vad det innebär i praktiken är ju svårt att veta. !?

/Nicke

Min "brandsskyddsnisse", som både fyller brandsläckare och till andra användare ex. pubar, akvarister och en och annan hembryggare, använder enbart vad som kallas livsmedelklassad till allt. Det finns enligt honom ingen anledning att hålla sig med olika sorter av CO2.

Även jag har fått till svar att det bara finns en sorts CO2, det ska vara kärlet som är livsmedelsklassat, så om man städar ur sin gamla brandsläckare så bör ju även den kunna bli livsmedelsklassad.
Kan även berätta att jag fick tag i en brandsläckare från 1998 tror jag, den gasen använde jag så sent som för ett år sen till drivgas till min bar.
Finns en gammal tråd om livsmedelsklassade brandsläckare i arkivet.

Salle

CO2 är CO2, men renligheten i gasen kan troligen skilja sig (det finns orenheter i gaserna som kostar pengar att rena bort).
Alla flaskor för livsmedelsklassad gas sköljs och tvättas inför varje fyllning. Tänk på vilka skadestånd de skulle kunna få om det kom in skit i ett livsmedel.
Även fyllninglinjerna m.m. står ju under en helt annan kontroll än den vanliga gasen som används för industriella svetsgaser.

// Kim