Bryggaren - forum för öl och bryggning

Eftersom jag fortfarande är ganska grön i det gamet skulle det vara kul att veta var ni erfarna bryggare köper era råvaror ifrån.
Jag har gjort en summarisk sökning på nätet och egentligen bara hittat två leverantörer värt namnet: Humlegården och pgw.se.
Den förstnämnda är mer seriös med ett stort sortiment.
Det intressanta är väl att dom verkar vara rejält dyrare än pgw.
Jag jämförde ingredienserna till en amerikansk ale 23L.

5kg pale ale, krossad - pgw: 105:-, Humle: 160:-
1kg mörk karamell, krossad - pgw: 29:-, Humle: 34:-
1kg ljus karamell, krossad - pgw: 29:-, Humle: 27:-
100g Cascade - pgw: 49:-, Humle: 44:-
Wyeast am.ale - pgw: 59:-, Humle: 69:-

Det diffade 63 kr (ca 20%) och då är inte fraktkostnaderna inräknade, och när då pgw har en fast lev kostnad på 79:- misstänker jag att skillnaden blir ändå större.

Tjena,

jag använder både Humlegården och PGW. Humlegården är utan tvekan bättre både på utbud, service och kvalitet. Från Humlegården vet du alltid varifrån produkterna (speciellt då malten och humlen) kommer från och hur gammal den är, hos PGW är det mer osäkert. Över det hela taget är Humlegården garanterat både billigare och säkrare som leverantör.

PGW använder jag för att jag bor i Stockholm och har ungefär 10 minuter dörr till dörr. Det är praktiskt när nått fattas hemma eller om man bara vill "köpe nått". Jag köper mitt maltextrakt där, humlepåsar, jäslock, plastslevar och hinkar t.ex. Det är en bra shop (Mosebacke), dom har bra utbud och trevlig personal, men ska du ändå skicka via post råder det inga tvivel vem du skall välja.

Ser att du jämför jäster mellan de två - här är det värt att veta att PGW säljer propagator-jästen från Wyeast medan Humle säljer Activator. Den förstnämnda skall det göras förkultur på, den andra är redo för vörten direkt - det skiljer många miljoner jästceller på de där 10 kronorna.

Mvh
Pål

Där ser man, man lär så länge man lever.
Fast jag tror ändå, med tanke på den nivån jag är att jag föredrar det billigare alternativet. Kommer förmodligen efterhand som kunskaperna kommer att kräva mer av leverantören.

Det skulle i och för sig vara intressant att veta om det finns fler alternativ på återförsäljare, några tips? På nätet alltså... eller förresten; jag bor ju i Skåne, finns det någon vettig butik att besöka i dom här trakterna?

I skåne skulle jag rekomendera dig över sundet.
http://www.maltbazaren.dk/shop/frontpage.html
har en butik i Köpenhamn som har ganska bra utbud. Jag har iof mest köpt begagnade corneliusfat (225dkr st), men de har lite andra sorters malt och jäst (Whitelabs)
Om man inte tar bilen så är det lättast med tåget och hoppa av vid Örestad, byta till tunnelbanan och åka ett par hållplatser.

Tack för tipset, tänkte ändå sticka över ganska snart för att fylla på mitt förråd av piptobak, alldeles för dyrt här i Sverige nu. Tack och lov att vi inte har samma skatter på malt och jäst.
Men du menar att det inte finns en enda vettig butik i hela Skåne?

Ska jag vara riktigt ärlig så har jag väl inte direkt letat med ljus och lykta, men jag har aldrig hört talas om någon.
Har varit i två butiker i malmö och en i lund men de har inget mer än Coopers och lite bryggtillbehör.

Tänkte väl att du hade sådana sympatiska böjelser pga. ditt alias; god tobak!

fredrik.stahl skrev:Tänkte väl att du hade sådana sympatiska böjelser pga. ditt alias; god tobak!

Bland dom bästa, fast annars lutar jag mer åt Larsens aromatiska, men hur kul alias är det?