Bryggaren - forum för öl och bryggning

Postat: **tisdag 2006-08-15 00:00**

Skulle de som har gått kursen "Ansvarsfull alkoholhantering" på Nacka Strand
och därmed är kvalificerade som serveringsansvariga kunna skicka sina
kontakt uppgifter till mig, så vi vet vilka som gått kursen.

/Patrik Lekberg

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet

Postat: **tisdag 2006-09-05 00:00**

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN
(alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna)
Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl,
så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över.

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

”Först till kvarn” gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"

När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse

Postat: **tisdag 2006-09-05 00:00**

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN
(alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna)
Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl,
så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare

fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare

lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00 11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com

office" />

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

”Först till kvarn” gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet ([email]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/email])
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])

Postat: **tisdag 2006-09-05 00:00**

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN
(alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna)
Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl,
så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare

fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare

lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00 11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över.

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

”Först till kvarn” gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet ([email]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/email])
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])

Postat: **tisdag 2006-09-05 00:00**

3-4 man låter väl häftigt tycker jag, vi har klarat anstormningen innan med 2 man, varför dubbelt upp nu?

Brygga och brygga - är det inte lättare att vi alltid har en mäskgryta ett kokkärl etc. mest bara fiktivt så folk hela tiden kan se stegen.
Var det inte någon innan som nämnde "hur kul är det att se 5 min mäskning"!
Jag anser istället att vi låter samma saker varje dag stå och puttra. Det enda man skulle behöva var någon fejkat varmhållning för mäsken, allt annat klarar ju sig självt.

Lägg upp lite korn, krossa lite vid en kross (eller skippa detta steget), mäskkärl som är varmt, lakkärl (skulle helst varit lite ljummet), ett kokkärl som kokar, lägg fram lite humle så folk ser det. Skaffa en akvariepump som stoppas i en jästunna med färgat vatten som får bubbla lite.

Krångla inte till det med bryggning, mäsktider och annat.

// Kim

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: Stefan Thelander [mailto:stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse]
Skickat: den 5 september 2006 14:33
Till: artoPUNKTukuraPÅbredbandPUNKTnet; leffeanderssonPÅhotmailPUNKTcom; jessicaPUNKTheidrichPÅneuronovaPUNKTcom; JanPUNKTTejbrantPÅbiovitrumPUNKTcom; kjellPÅscandidosPUNKTse; bearPÅbryggarnaPUNKTcom; andersPUNKTerikssonPÅswedbankPUNKTcom; andersPÅekholmsPUNKTcom; danPUNKTnilssonPÅsylogPUNKTse; tomasaldPÅhotmailPUNKTcom; unoPÅbryggarnaPUNKTcom; peterPUNKThogstromPÅhomePUNKTse; villaangsmarkenPÅhotmailPUNKTcom; hakanPUNKTliljegrenPÅbostreamPUNKTnu; kimPÅhpbPUNKTse; andersPUNKTandraePÅchelloPUNKTse; lellePÅbryggarnaPUNKTco . m; henrikPUNKTahlqvistPÅstockholmshamnPUNKTse; LennartPUNKTRognerPÅrpsPUNKTpolicePUNKTse; pabPÅbryggarnaPUNKTcom; jvnPÅkthPUNKTse; wikstromPUNKTedrenPÅteliaPUNKTcom; alunPÅbostreamPUNKTnu; bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse; staffanPUNKTdahlenPÅbredbandPUNKTnet; helenaPUNKTerikssonPÅsvanovaPUNKTcom; davidPÅbryggarnaPUNKTcom; richardPÅsundvedaPUNKTcom; charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse; fanPÅymexPUNKTnet; perPUNKTtPUNKTsoderbergPÅsaabtechPUNKTse; webmasterPÅshbfPUNKTse; martinPUNKTbackmanPÅsebPUNKTse; oskarPUNKTanderssonPÅraketspelPUNKTse; patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet; 'styrelsen, SHBF'; bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Ämne: Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisky Festival
Prioritet: Hög

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN
(alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna)
Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl,
så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare

fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare

lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00 11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över.

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

”Först till kvarn” gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet ([email]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/email])
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])

__________ NOD32 1.1736 (20060902) Information __________

This message was checked by NOD32 antivirus system.
http://www.eset.com

Postat: **onsdag 2006-09-06 00:00**

Antalet personer i montern kan naturligtvis variera mellan 2 - 5 pers., precis som förra året.
Tanken är dock, precis som i fjol, att om möjligt ha en bemanning om minst 3 pers per arbetspass.

Tala även om när du tänker använda den biljett, som alla som ställer upp och jobbar får,
så vi kan lägga den i entrén, i ett kuvert med ditt namn, den aktuella dagen.

Det är inte frågan om att göra en riktigt komplett bryggning, utan vi kan naturligtvis fejka.
Detaljutformningen är inte klar ännu, men tanken är att besökarna ska få en förnimmelse av att plötsligt befinna sig mitt i en bryggprocess.

Tanken är naturligtvis även att det ska finnas både malt & humle till beskådning och eventuell avsmakning/ provluktning.

Kims tankegångar med varma och kokande kärl, samt jästunna med färgat vatten & akvariepump är ett intressant tillvägagångssätt.
Det tål att diskuteras vidare, alltså tar vi i organisationsgruppen upp detta på vårt nästa möte.

MVH/ Stefan Th.
SHBFs organisationsgrupp för Stockholm Beer & Whisky Festival 2006

Från: Kim [mailto:kimPÅhpbPUNKTse]
Skickat: den 5 september 2006 19:42
Till: 'Stefan Thelander'; artoPUNKTukuraPÅbredbandPUNKTnet; leffeanderssonPÅhotmailPUNKTcom; jessicaPUNKTheidrichPÅneuronovaPUNKTcom; JanPUNKTTejbrantPÅbiovitrumPUNKTcom; kjellPÅscandidosPUNKTse; bearPÅbryggarnaPUNKTcom; andersPUNKTerikssonPÅswedbankPUNKTcom; andersPÅekholmsPUNKTcom; danPUNKTnilssonPÅsylogPUNKTse; tomasaldPÅhotmailPUNKTcom; unoPÅbryggarnaPUNKTcom; peterPUNKThogstromPÅhomePUNKTse; villaangsmarkenPÅhotmailPUNKTcom; hakanPUNKTliljegrenPÅbostreamPUNKTnu; andersPUNKTandraePÅchelloPUNKTse; lellePÅbryggarnaPUNKTcom; henrikPUNKTahlqvistPÅstockholmshamnPUNKTse; LennartPUNKTRognerPÅrpsPUNKTpolicePUNKTse; pabPÅbryggarnaPUNKTcom; jvnPÅkthPUNKTse; wikstromPUNKTedrenPÅteliaPUNKTcom; alunPÅbostreamPUNKTnu; bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse; staffanPUNKTdahlenPÅbredbandPUNKTnet; helenaPUNKTerikssonPÅsvanovaPUNKTcom; davidPÅbryggarnaPUNKTcom; richardPÅsundvedaPUNKTcom; charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse; fanPÅymexPUNKTnet; perPUNKTtPUNKTsoderbergPÅsaabtechPUNKTse; webmasterPÅshbfPUNKTse; martinPUNKTbackmanPÅsebPUNKTse; oskarPUNKTanderssonPÅraketspelPUNKTse; patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet; 'styrelsen, SHBF'; bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Ämne: SV: Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisky Festival

3-4 man låter väl häftigt tycker jag, vi har klarat anstormningen innan med 2 man, varför dubbelt upp nu?

Brygga och brygga - är det inte lättare att vi alltid har en mäskgryta ett kokkärl etc. mest bara fiktivt så folk hela tiden kan se stegen.
Var det inte någon innan som nämnde "hur kul är det att se 5 min mäskning"!
Jag anser istället att vi låter samma saker varje dag stå och puttra. Det enda man skulle behöva var någon fejkat varmhållning för mäsken, allt annat klarar ju sig självt.

Lägg upp lite korn, krossa lite vid en kross (eller skippa detta steget), mäskkärl som är varmt, lakkärl (skulle helst varit lite ljummet), ett kokkärl som kokar, lägg fram lite humle så folk ser det. Skaffa en akvariepump som stoppas i en jästunna med färgat vatten som får bubbla lite.

Krångla inte till det med bryggning, mäsktider och annat.

// Kim

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: Stefan Thelander [mailto:stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse]
Skickat: den 5 september 2006 14:33
Till: artoPUNKTukuraPÅbredbandPUNKTnet; leffeanderssonPÅhotmailPUNKTcom; jessicaPUNKTheidrichPÅneuronovaPUNKTcom; JanPUNKTTejbrantPÅbiovitrumPUNKTcom; kjellPÅscandidosPUNKTse; bearPÅbryggarnaPUNKTcom; andersPUNKTerikssonPÅswedbankPUNKTcom; andersPÅekholmsPUNKTcom; danPUNKTnilssonPÅsylogPUNKTse; tomasaldPÅhotmailPUNKTcom; unoPÅbryggarnaPUNKTcom; peterPUNKThogstromPÅhomePUNKTse; villaangsmarkenPÅhotmailPUNKTcom; hakanPUNKTliljegrenPÅbostreamPUNKTnu; kimPÅhpbPUNKTse; andersPUNKTandraePÅchelloPUNKTse; lellePÅbryggarnaPUNKTco . m; henrikPUNKTahlqvistPÅstockholmshamnPUNKTse; LennartPUNKTRognerPÅrpsPUNKTpolicePUNKTse; pabPÅbryggarnaPUNKTcom; jvnPÅkthPUNKTse; wikstromPUNKTedrenPÅteliaPUNKTcom; alunPÅbostreamPUNKTnu; bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse; staffanPUNKTdahlenPÅbredbandPUNKTnet; helenaPUNKTerikssonPÅsvanovaPUNKTcom; davidPÅbryggarnaPUNKTcom; richardPÅsundvedaPUNKTcom; charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse; fanPÅymexPUNKTnet; perPUNKTtPUNKTsoderbergPÅsaabtechPUNKTse; webmasterPÅshbfPUNKTse; martinPUNKTbackmanPÅsebPUNKTse; oskarPUNKTanderssonPÅraketspelPUNKTse; patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet; 'styrelsen, SHBF'; bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Ämne: Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisky Festival
Prioritet: Hög

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN
(alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna)
Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl,
så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare

fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare

lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00 11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över.

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

”Först till kvarn” gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet ([email]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/email])
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])

__________ NOD32 1.1736 (20060902) Information __________

This message was checked by NOD32 antivirus system.
http://www.eset.com

Postat: **måndag 2006-09-11 00:00**

Kan bara hålla med Kenneth och Kim. Ser inga som helst problem med att brygga och skölja av utrustningen i den allmänna slasken. Dessutom så behöver ju inte grejerna vara sådär 100%-igt rena på mässan... Ev. skulle man ju kunna surra med Anders om att få låna hans prylar och köra Bryggning i minimalt bryggverk, dvs 5 L vilket ju är ändå lättare att rengöra.

Då vi senast bryggde, då mässan gick i sollentuna, så funkade det alldeles utmärkt och drog mycket folk.
Jag gillar Bosses ide med att visa hela bryggprocessen. Kan man sen svänga ihop ett eller par goda lättöl och servera så är det ju perfekt.
Jag har själv gjort ett antal lättöl som blivit riktigt smarriga och i montern har vi ju hittils haft både svagdricka och lättöl.

Om det kniper med tid går det ju faktiskt utmärkt att späda en färdig öl till rätt alkoholstyrka och torrhumla en smula för att piffa upp det hela (c:
Och som sagt kreativitet är av nöden i ett sådant här fall...

Mvh,

Peter

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: KennethJohansson [mailto:kenneth_m_johanssonPÅyahooPUNKTcom]
Skickat: den 25 augusti 2006 08:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: SV: Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

Heja Kim!

Om viljan finns så går det alltid att ordna.
Se möjligheter istället för problem....

Ang att ingen är intresserad av mäskning är inte sant.
Om man kör en långmäsk på några timmar och då och då rör i grytan så att doften sprider sig så lovar jag att massor med personer nyfiket kommer och undrar vad det är man gör. Om man parallellt har ett vörtkok igång så kan det inte bli bättre! Den doften brukar "chocka" de flesta.

Betänk att 99,9% av Sveriges befolkining inte har en susning om hur man gör öl!

De allra flesta som jag berättat för har inte en aning att man faktiskt "kokar" öl. På sin höjd tror de att man tar en burk maltsirap och blandar ihop med lite vatten, om de tror något överhuvudtaget. Humle har de kanske hört talas om men inte mer.

Jässteget kan man kanske hoppa över, men att i utbildningssyfte visar det torde till och med den mest nitiske tillsyningsman inte ha någon invändning emot.

Ni ska naturligtvis inte söka tillstånd hos FHI/kommun/länsstyrelse att få "brygga öl". Det blir bara avslag om man gör så. Kalla det istället för demonstration av enzymatiska aktiviteter, maillardreaktioner och mikrobiologiska förlopp med celldelning.

Var kreativ!
Det är mycket roligare att stå i en monter och jobba än att bara "hänga" och vänta på att passet ska ta slut.

Det är rätt meningslöst att bara stå i montern och försöka fånga intresse med broschyrer, planscher o.d. Då kan man lika gärna låta bli.

Mina tankar och försök att bidra med lite idéer runt vad man kan göra på mässan. För rätt många år sedan nu så bryggde SHBF på Vin o spritmuséumet utan att någon hade något att invända. Samma sak på mässan, jag ser inte varför det ska vara så omöjligt.

Tänk om herr Mäss-General!

mvh Kenneth i Stenhamra.

--- Kim <kimPÅhpbPUNKTse> wrote:

*** Brev nr. 12336 till Bryggaren skickat av "Kim" <kimPÅhpbPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Vatten finns i en kran direkt ovanför där vi brukar stå, vi har den
tom. inkopplad. Sköjställe för allmänhet brukar vara precis utanför
där vi brukar stå, så tillgång till vatten och avlopp är nog inte så
svårt.

Men tanken att "hur kul är det att se 5 min på en mäskning", den köper
jag. Därför får jag anse att Bosse's idé med att man kan följa alla
stegen verkar vara lysande. Det enda man behöver se till är att man
får ordna något sätt att hålla mäskningen varm - den kokande grytan
med sötvört kokar ju i stort av sig självt och behöver ingen passning
mer än tillskott av vatten.

Med detta arrangemang brygger vi ju inte öl (det som står här och
puttrar hälls bara ut), men för en person så ser det så ut och vi kan
alltid visa alla stegen samtidigt och bättre förklara hur det går
till. Ingredienser, enkel mäskhink (med fuskvärme) lakkärl, kokkärl,
kylning, jäshink och en kegg + lite till är ju perfekt att visa
bryggning "live". Vill man (och får) så kan man ju även tänka sig att
man brygger riktigt på en liten avskild plats. Arrangemanget ovan får
ju istället ta upp hela monterplatsen.

// Kim

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: PatrikLekberg [mailto:patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet]
Skickat: den 24 augusti 2006 12:08
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12333 till Bryggaren skickat av "Patrik Lekberg"
<patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Personligen ser jag ett antal problem med bryggning på plats
(om vi nu får
brygga):
Bryggning tar ganska lång tid vilket gör att det sträcker sig
ev över flera
schemapass vilket kräver att alla vill brygga.
Var får vi tag på vatten för mäskning, lakning, rengöring osv. Nya
livsmedelslagar gör att vi är absolut portade från alla kök
och alla vet nog
hur välbesökta toaletterna brukar vara.
Om jag inte minns fel får man inte skapa "öl" utan bara
"vört" offentligt
dvs ingen jäsning får ske i montern (Johan Håkansson vet
säkert, efter alla
turer med SM). Vilket innebär att vi inte kan visa alla steg
och måste hälla
ut vörten eller ta hem den för vidare förädling varje dag.
Många "glider" bara runt i lokalen och se 5-10min av en 90min
försockringsrast är ju inte så jättespännande.

Kanske är detta överkomliga hinder men personligen tycker jag
vi skippar
bryggning men har en "kampanj" och delar ut material och samlar
namnunderskrifter för att få till en lagändring så vi kan få
hålla våra
träffar och tävlingar som vi vill i framtiden.

Som svar på köpeöls tanken så är det ju inte därför vi är
där, för att bara
servera öl utan vi vill ju servera "vår" öl för att visa att
det går att
själv göra utmärkt öl med ganska små medel. Detta är bara för
att förstärka
budskapet Hembryggd öl är god och rolig att göra.

/Patrik

----- Original Message -----
From: <bossePÅluddPUNKTluthPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Thursday, August 24, 2006 10:13 AM
Subject: [Bryggaren] Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12332 till Bryggaren skickat av bossePÅluddPUNKTluthPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Självklart kan man brygga öl på mässan.
Det gjorde jag och Bosse Belin för några år sedan.
Inget märkvärdigt och det lockar folk med ett antal frågor. Efter
bryggningen så hade vi en hink som stod och puttrade hemtrevligt i
montern.
En kul grej borde ju vara att ha med alla steg i montern.
Givetvis beroende
på om det finns utrymme.
Från vänster till höger:

Råvaror: malt, humle och jäst. Humlen ger dessutom trevlig
lukt. Förkultur i E-kolv. Bryggverket med kokande öl. En
jäshink med öl som jäser. Upptappning av öl till fat. Ett fat
ser ju tufft ut för den ännu ofrälste. Lite flaskor och
kapsyleringsapparat.

Kryddas det hela med tydliga och trevliga skyltar så kommer
nog många fram
och pratar.

/ Bosse

__________ NOD32 1.1722 (20060823) Information __________

This message was checked by NOD32 antivirus system.
http://www.eset.com

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Postat: **måndag 2006-09-11 00:00**

Om någon nu har missat det så kommer vi vara med och brygga på festivalen.
Tanken är att vi bemannar montern 15-24 (skippar facktiden 12-15 på
torsdagarna) med 2-3 personer/pass 15-19 samt 19-24. Dagspassen får bestämma
själva om de vill "fejkbrygga" eller brygga på riktigt och ta med hem för
färdigställande men tanken är att vi ska kunna visa alla steg i en
bryggning. Men vi behöver fortfarande folk som vill ställa upp och bemanna
montern (hitills har 3 personer anmält sig!) samt lämplig utrustning så
Anders bryggverk verkar utmärkt med tanke på storlek, transport osv (om han
nu vill låna ut det under festival dagarna). Har någon annan lämplig
utrustning så hör av er.

Anders, hör av dej till mej om du vill låna ut bryggverket.

/Patrik

----- Original Message -----
From: "HogstromPeterZ" <PeterPUNKTZPUNKTHogstromPÅfortumPUNKTcom>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Monday, September 11, 2006 10:05 AM
Subject: [Bryggaren] SV: Re: SV: Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm
beer....

*** Brev nr. 12349 till Bryggaren skickat av "Hogstrom Peter Z"
<PeterPUNKTZPUNKTHogstromPÅfortumPUNKTcom> ***

Kan bara hålla med Kenneth och Kim. Ser inga som helst problem med att
brygga och skölja av utrustningen i den allmänna slasken. Dessutom så
behöver ju inte grejerna vara sådär 100%-igt rena på mässan... Ev. skulle
man ju kunna surra med Anders om att få låna hans prylar och köra Bryggning
i minimalt bryggverk, dvs 5 L vilket ju är ändå lättare att rengöra.

Då vi senast bryggde, då mässan gick i sollentuna, så funkade det alldeles
utmärkt och drog mycket folk.
Jag gillar Bosses ide med att visa hela bryggprocessen. Kan man sen svänga
ihop ett eller par goda lättöl och servera så är det ju perfekt.
Jag har själv gjort ett antal lättöl som blivit riktigt smarriga och i
montern har vi ju hittils haft både svagdricka och lättöl.

Om det kniper med tid går det ju faktiskt utmärkt att späda en färdig öl
till rätt alkoholstyrka och torrhumla en smula för att piffa upp det hela
(c:
Och som sagt kreativitet är av nöden i ett sådant här fall...

Mvh,

Peter

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: KennethJohansson [mailto:kenneth_m_johanssonPÅyahooPUNKTcom]
Skickat: den 25 augusti 2006 08:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: SV: Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12337 till Bryggaren skickat av Kenneth Johansson
<kenneth_m_johanssonPÅyahooPUNKTcom> ***

Heja Kim!

Om viljan finns så går det alltid att ordna.
Se möjligheter istället för problem....

Ang att ingen är intresserad av mäskning är inte sant.
Om man kör en långmäsk på några timmar och då och då rör i grytan så att
doften sprider sig så lovar jag att massor med personer nyfiket kommer och
undrar vad det är man gör. Om man parallellt har ett vörtkok igång så kan
det inte bli bättre! Den doften brukar "chocka" de flesta.

Betänk att 99,9% av Sveriges befolkining inte har en susning om hur man gör
öl!

De allra flesta som jag berättat för har inte en aning att man faktiskt
"kokar" öl. På sin höjd tror de att man tar en burk maltsirap och blandar
ihop med lite vatten, om de tror något överhuvudtaget. Humle har de kanske
hört talas om men inte mer.

Jässteget kan man kanske hoppa över, men att i utbildningssyfte visar det
torde till och med den mest nitiske tillsyningsman inte ha någon invändning
emot.

Ni ska naturligtvis inte söka tillstånd hos FHI/kommun/länsstyrelse att få
"brygga öl". Det blir bara avslag om man gör så. Kalla det istället för
demonstration av enzymatiska aktiviteter, maillardreaktioner och
mikrobiologiska förlopp med celldelning.

Var kreativ!
Det är mycket roligare att stå i en monter och jobba än att bara "hänga" och
vänta på att passet ska ta slut.

Det är rätt meningslöst att bara stå i montern och försöka fånga intresse
med broschyrer, planscher o.d. Då kan man lika gärna låta bli.

Mina tankar och försök att bidra med lite idéer runt vad man kan göra på
mässan. För rätt många år sedan nu så bryggde SHBF på Vin o spritmuséumet
utan att någon hade något att invända. Samma sak på mässan, jag ser inte
varför det ska vara så omöjligt.

Tänk om herr Mäss-General!

mvh Kenneth i Stenhamra.

--- Kim <kimPÅhpbPUNKTse> wrote:

*** Brev nr. 12336 till Bryggaren skickat av "Kim" <kimPÅhpbPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Vatten finns i en kran direkt ovanför där vi brukar stå, vi har den
tom. inkopplad. Sköjställe för allmänhet brukar vara precis utanför
där vi brukar stå, så tillgång till vatten och avlopp är nog inte så
svårt.

Men tanken att "hur kul är det att se 5 min på en mäskning", den köper
jag. Därför får jag anse att Bosse's idé med att man kan följa alla
stegen verkar vara lysande. Det enda man behöver se till är att man
får ordna något sätt att hålla mäskningen varm - den kokande grytan
med sötvört kokar ju i stort av sig självt och behöver ingen passning
mer än tillskott av vatten.

Med detta arrangemang brygger vi ju inte öl (det som står här och
puttrar hälls bara ut), men för en person så ser det så ut och vi kan
alltid visa alla stegen samtidigt och bättre förklara hur det går
till. Ingredienser, enkel mäskhink (med fuskvärme) lakkärl, kokkärl,
kylning, jäshink och en kegg + lite till är ju perfekt att visa
bryggning "live". Vill man (och får) så kan man ju även tänka sig att
man brygger riktigt på en liten avskild plats. Arrangemanget ovan får
ju istället ta upp hela monterplatsen.

// Kim

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: PatrikLekberg [mailto:patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet]
Skickat: den 24 augusti 2006 12:08
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12333 till Bryggaren skickat av "Patrik Lekberg"
<patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Personligen ser jag ett antal problem med bryggning på plats
(om vi nu får
brygga):
Bryggning tar ganska lång tid vilket gör att det sträcker sig
ev över flera
schemapass vilket kräver att alla vill brygga.
Var får vi tag på vatten för mäskning, lakning, rengöring osv. Nya
livsmedelslagar gör att vi är absolut portade från alla kök
och alla vet nog
hur välbesökta toaletterna brukar vara.
Om jag inte minns fel får man inte skapa "öl" utan bara
"vört" offentligt
dvs ingen jäsning får ske i montern (Johan Håkansson vet
säkert, efter alla
turer med SM). Vilket innebär att vi inte kan visa alla steg
och måste hälla
ut vörten eller ta hem den för vidare förädling varje dag.
Många "glider" bara runt i lokalen och se 5-10min av en 90min
försockringsrast är ju inte så jättespännande.

Kanske är detta överkomliga hinder men personligen tycker jag
vi skippar
bryggning men har en "kampanj" och delar ut material och samlar
namnunderskrifter för att få till en lagändring så vi kan få
hålla våra
träffar och tävlingar som vi vill i framtiden.

Som svar på köpeöls tanken så är det ju inte därför vi är
där, för att bara
servera öl utan vi vill ju servera "vår" öl för att visa att
det går att
själv göra utmärkt öl med ganska små medel. Detta är bara för
att förstärka
budskapet Hembryggd öl är god och rolig att göra.

/Patrik

----- Original Message -----
From: <bossePÅluddPUNKTluthPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Thursday, August 24, 2006 10:13 AM
Subject: [Bryggaren] Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12332 till Bryggaren skickat av bossePÅluddPUNKTluthPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Självklart kan man brygga öl på mässan.
Det gjorde jag och Bosse Belin för några år sedan.
Inget märkvärdigt och det lockar folk med ett antal frågor. Efter
bryggningen så hade vi en hink som stod och puttrade hemtrevligt i
montern.
En kul grej borde ju vara att ha med alla steg i montern.
Givetvis beroende
på om det finns utrymme.
Från vänster till höger:

Råvaror: malt, humle och jäst. Humlen ger dessutom trevlig
lukt. Förkultur i E-kolv. Bryggverket med kokande öl. En
jäshink med öl som jäser. Upptappning av öl till fat. Ett fat
ser ju tufft ut för den ännu ofrälste. Lite flaskor och
kapsyleringsapparat.

Kryddas det hela med tydliga och trevliga skyltar så kommer
nog många fram
och pratar.

/ Bosse

__________ NOD32 1.1722 (20060823) Information __________

This message was checked by NOD32 antivirus system.
http://www.eset.com

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Postat: **tisdag 2006-09-12 00:00**

Som jag skrev i mitt upprop den 5/9 så ska vi brygga eller i alla fall
"fejk"-brygga på mässan!!

Däremot vet jag inte om vi kan få servera lättöl, vi får väl kolla den
saken.

Det finns dock en liten risk att SHBF kan bli tvungna att ställa in sitt
deltagande.
Organisationskommiten har till dags dato ENBART fått tre anmälningar.
Vi själva i kommitten ställer upp vars ett pass, och jag förutsätter att
SHBF:s styrelse gör det samma.
Styrelsen kanske kan vara vänliga att bekräfta sitt deltagande.

STÄLL UPP OCH ANMÄL ER FÖR MONTERTJÄNST, OCH GÖR DET NU!!!!!!!!!

Anmälan skall innehålla:
Namn
Adress
Telefon
Mobiltelefon
Samt önskat/ föredraget pass, enligt mitt utskick den 5/9!!

Anmälan kan skickas till:
patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet
StefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse

Med vänliga hälsningar från organisationskommiten
Keep on Brewing
Stefan T

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: HogstromPeterZ [mailto:PeterPUNKTZPUNKTHogstromPÅfortumPUNKTcom]
Skickat: den 11 september 2006 10:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] SV: Re: SV: Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12349 till Bryggaren skickat av "Hogstrom Peter Z"
<PeterPUNKTZPUNKTHogstromPÅfortumPUNKTcom> ***

Kan bara hålla med Kenneth och Kim. Ser inga som helst problem med att
brygga och skölja av utrustningen i den allmänna slasken. Dessutom så
behöver ju inte grejerna vara sådär 100%-igt rena på mässan... Ev. skulle
man ju kunna surra med Anders om att få låna hans prylar och köra Bryggning
i minimalt bryggverk, dvs 5 L vilket ju är ändå lättare att rengöra.

Då vi senast bryggde, då mässan gick i sollentuna, så funkade det alldeles
utmärkt och drog mycket folk.
Jag gillar Bosses ide med att visa hela bryggprocessen. Kan man sen svänga
ihop ett eller par goda lättöl och servera så är det ju perfekt.
Jag har själv gjort ett antal lättöl som blivit riktigt smarriga och i
montern har vi ju hittils haft både svagdricka och lättöl.

Om det kniper med tid går det ju faktiskt utmärkt att späda en färdig öl
till rätt alkoholstyrka och torrhumla en smula för att piffa upp det hela
(c:
Och som sagt kreativitet är av nöden i ett sådant här fall...

Mvh,

Peter

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: KennethJohansson [mailto:kenneth_m_johanssonPÅyahooPUNKTcom]
Skickat: den 25 augusti 2006 08:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: SV: Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12337 till Bryggaren skickat av Kenneth Johansson
<kenneth_m_johanssonPÅyahooPUNKTcom> ***

Heja Kim!

Om viljan finns så går det alltid att ordna.
Se möjligheter istället för problem....

Ang att ingen är intresserad av mäskning är inte sant.
Om man kör en långmäsk på några timmar och då och då rör i grytan så att
doften sprider sig så lovar jag att massor med personer nyfiket kommer och
undrar vad det är man gör. Om man parallellt har ett vörtkok igång så kan
det inte bli bättre! Den doften brukar "chocka" de flesta.

Betänk att 99,9% av Sveriges befolkining inte har en susning om hur man gör
öl!

De allra flesta som jag berättat för har inte en aning att man faktiskt
"kokar" öl. På sin höjd tror de att man tar en burk maltsirap och blandar
ihop med lite vatten, om de tror något överhuvudtaget. Humle har de kanske
hört talas om men inte mer.

Jässteget kan man kanske hoppa över, men att i utbildningssyfte visar det
torde till och med den mest nitiske tillsyningsman inte ha någon invändning
emot.

Ni ska naturligtvis inte söka tillstånd hos FHI/kommun/länsstyrelse att få
"brygga öl". Det blir bara avslag om man gör så. Kalla det istället för
demonstration av enzymatiska aktiviteter, maillardreaktioner och
mikrobiologiska förlopp med celldelning.

Var kreativ!
Det är mycket roligare att stå i en monter och jobba än att bara "hänga" och
vänta på att passet ska ta slut.

Det är rätt meningslöst att bara stå i montern och försöka fånga intresse
med broschyrer, planscher o.d. Då kan man lika gärna låta bli.

Mina tankar och försök att bidra med lite idéer runt vad man kan göra på
mässan. För rätt många år sedan nu så bryggde SHBF på Vin o spritmuséumet
utan att någon hade något att invända. Samma sak på mässan, jag ser inte
varför det ska vara så omöjligt.

Tänk om herr Mäss-General!

mvh Kenneth i Stenhamra.

--- Kim <kimPÅhpbPUNKTse> wrote:

*** Brev nr. 12336 till Bryggaren skickat av "Kim" <kimPÅhpbPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Vatten finns i en kran direkt ovanför där vi brukar stå, vi har den
tom. inkopplad. Sköjställe för allmänhet brukar vara precis utanför
där vi brukar stå, så tillgång till vatten och avlopp är nog inte så
svårt.

Men tanken att "hur kul är det att se 5 min på en mäskning", den köper
jag. Därför får jag anse att Bosse's idé med att man kan följa alla
stegen verkar vara lysande. Det enda man behöver se till är att man
får ordna något sätt att hålla mäskningen varm - den kokande grytan
med sötvört kokar ju i stort av sig självt och behöver ingen passning
mer än tillskott av vatten.

Med detta arrangemang brygger vi ju inte öl (det som står här och
puttrar hälls bara ut), men för en person så ser det så ut och vi kan
alltid visa alla stegen samtidigt och bättre förklara hur det går
till. Ingredienser, enkel mäskhink (med fuskvärme) lakkärl, kokkärl,
kylning, jäshink och en kegg + lite till är ju perfekt att visa
bryggning "live". Vill man (och får) så kan man ju även tänka sig att
man brygger riktigt på en liten avskild plats. Arrangemanget ovan får
ju istället ta upp hela monterplatsen.

// Kim

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: PatrikLekberg [mailto:patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet]
Skickat: den 24 augusti 2006 12:08
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12333 till Bryggaren skickat av "Patrik Lekberg"
<patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Personligen ser jag ett antal problem med bryggning på plats
(om vi nu får
brygga):
Bryggning tar ganska lång tid vilket gör att det sträcker sig
ev över flera
schemapass vilket kräver att alla vill brygga.
Var får vi tag på vatten för mäskning, lakning, rengöring osv. Nya
livsmedelslagar gör att vi är absolut portade från alla kök
och alla vet nog
hur välbesökta toaletterna brukar vara.
Om jag inte minns fel får man inte skapa "öl" utan bara
"vört" offentligt
dvs ingen jäsning får ske i montern (Johan Håkansson vet
säkert, efter alla
turer med SM). Vilket innebär att vi inte kan visa alla steg
och måste hälla
ut vörten eller ta hem den för vidare förädling varje dag.
Många "glider" bara runt i lokalen och se 5-10min av en 90min
försockringsrast är ju inte så jättespännande.

Kanske är detta överkomliga hinder men personligen tycker jag
vi skippar
bryggning men har en "kampanj" och delar ut material och samlar
namnunderskrifter för att få till en lagändring så vi kan få
hålla våra
träffar och tävlingar som vi vill i framtiden.

Som svar på köpeöls tanken så är det ju inte därför vi är
där, för att bara
servera öl utan vi vill ju servera "vår" öl för att visa att
det går att
själv göra utmärkt öl med ganska små medel. Detta är bara för
att förstärka
budskapet Hembryggd öl är god och rolig att göra.

/Patrik

----- Original Message -----
From: <bossePÅluddPUNKTluthPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Thursday, August 24, 2006 10:13 AM
Subject: [Bryggaren] Re:Re: SV: SV: Ingen öl på Sthlm beer....

*** Brev nr. 12332 till Bryggaren skickat av bossePÅluddPUNKTluthPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Självklart kan man brygga öl på mässan.
Det gjorde jag och Bosse Belin för några år sedan.
Inget märkvärdigt och det lockar folk med ett antal frågor. Efter
bryggningen så hade vi en hink som stod och puttrade hemtrevligt i
montern.
En kul grej borde ju vara att ha med alla steg i montern.
Givetvis beroende
på om det finns utrymme.
Från vänster till höger:

Råvaror: malt, humle och jäst. Humlen ger dessutom trevlig
lukt. Förkultur i E-kolv. Bryggverket med kokande öl. En
jäshink med öl som jäser. Upptappning av öl till fat. Ett fat
ser ju tufft ut för den ännu ofrälste. Lite flaskor och
kapsyleringsapparat.

Kryddas det hela med tydliga och trevliga skyltar så kommer
nog många fram
och pratar.

/ Bosse

__________ NOD32 1.1722 (20060823) Information __________

This message was checked by NOD32 antivirus system.
http://www.eset.com

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Postat: **fredag 2006-09-15 00:00**

Hej Stefan och alla andra glada bryggare,

Klart man måste ställa upp i montern trots att det blir lite annorlunda i år utan servering. Men va f-n en rejäl bryggstuga kan ju bli hur kul som helst. Jag anmäler mg således till fredagen den 29/9 tidiga passet.

Hoppas ni andra oxå hittar en lucka i era almanackor så att vi fyller ut montertiderna.

mvh,

Peter Högström

----- Original Message -----
From: Stefan Thelander ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])
To: artoPUNKTukuraPÅbredbandPUNKTnet ([email]artoPUNKTukuraPÅbredbandPUNKTnet[/email]) ; leffeanderssonPÅhotmailPUNKTcom ([email]leffeanderssonPÅhotmailPUNKTcom[/email]) ; jessicaPUNKTheidrichPÅneuronovaPUNKTcom ([email]jessicaPUNKTheidrichPÅneuronovaPUNKTcom[/email]) ; JanPUNKTTejbrantPÅbiovitrumPUNKTcom ([email]JanPUNKTTejbrantPÅbiovitrumPUNKTcom[/email]) ; kjellPÅscandidosPUNKTse ([email]kjellPÅscandidosPUNKTse[/email]) ; bearPÅbryggarnaPUNKTcom ([email]bearPÅbryggarnaPUNKTcom[/email]) ; andersPUNKTerikssonPÅswedbankPUNKTcom ([email]andersPUNKTerikssonPÅswedbankPUNKTcom[/email]) ; andersPÅekholmsPUNKTcom ([email]andersPÅekholmsPUNKTcom[/email]) ; danPUNKTnilssonPÅsylogPUNKTse ([email]danPUNKTnilssonPÅsylogPUNKTse[/email]) ; tomasaldPÅhotmailPUNKTcom ([email]tomasaldPÅhotmailPUNKTcom[/email]) ; unoPÅbryggarnaPUNKTcom ([email]unoPÅbryggarnaPUNKTcom[/email]) ; peterPUNKThogstromPÅhomePUNKTse ([email]peterPUNKThogstromPÅhomePUNKTse[/email]) ; villaangsmarkenPÅhotmailPUNKTcom ([email]villaangsmarkenPÅhotmailPUNKTcom[/email]) ; hakanPUNKTliljegrenPÅbostreamPUNKTnu ([email]hakanPUNKTliljegrenPÅbostreamPUNKTnu[/email]) ; kimPÅhpbPUNKTse ([email]kimPÅhpbPUNKTse[/email]) ; andersPUNKTandraePÅchelloPUNKTse ([email]andersPUNKTandraePÅchelloPUNKTse[/email]) ; lellePÅbryggarnaPUNKTcom ([email]lellePÅbryggarnaPUNKTcom[/email]) ; henrikPUNKTahlqvistPÅstockholmshamnPUNKTse ([email]henrikPUNKTahlqvistPÅstockholmshamnPUNKTse[/email]) ; LennartPUNKTRognerPÅrpsPUNKTpolicePUNKTse ([email]LennartPUNKTRognerPÅrpsPUNKTpolicePUNKTse[/email]) ; pabPÅbryggarnaPUNKTcom ([email]pabPÅbryggarnaPUNKTcom[/email]) ; jvnPÅkthPUNKTse ([email]jvnPÅkthPUNKTse[/email]) ; wikstromPUNKTedrenPÅteliaPUNKTcom ([email]wikstromPUNKTedrenPÅteliaPUNKTcom[/email]) ; alunPÅbostreamPUNKTnu ([email]alunPÅbostreamPUNKTnu[/email]) ; bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse ([email]bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse[/email]) ; staffanPUNKTdahlenPÅbredbandPUNKTnet ([email]staffanPUNKTdahlenPÅbredbandPUNKTnet[/email]) ; helenaPUNKTerikssonPÅsvanovaPUNKTcom ([email]helenaPUNKTerikssonPÅsvanovaPUNKTcom[/email]) ; davidPÅbryggarnaPUNKTcom ([email]davidPÅbryggarnaPUNKTcom[/email]) ; richardPÅsundvedaPUNKTcom ([email]richardPÅsundvedaPUNKTcom[/email]) ; charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse ([email]charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse[/email]) ; fanPÅymexPUNKTnet ([email]fanPÅymexPUNKTnet[/email]) ; perPUNKTtPUNKTsoderbergPÅsaabtechPUNKTse ([email]perPUNKTtPUNKTsoderbergPÅsaabtechPUNKTse[/email]) ; webmasterPÅshbfPUNKTse ([email]webmasterPÅshbfPUNKTse[/email]) ; martinPUNKTbackmanPÅsebPUNKTse ([email]martinPUNKTbackmanPÅsebPUNKTse[/email]) ; oskarPUNKTanderssonPÅraketspelPUNKTse ([email]oskarPUNKTanderssonPÅraketspelPUNKTse[/email]) ; patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet ([email]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/email]) ; 'styrelsen, SHBF' ([email]styrelsenPÅshbfPUNKTse[/email]) ; bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse ([email]bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse[/email])
Sent: Tuesday, September 05, 2006 2:33 PM
Subject: Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisky Festival

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN
(alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna)
Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl,
så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare

fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare

lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00 11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över.

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

”Först till kvarn” gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet ([email]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/email])
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])

Postat: **söndag 2006-09-17 00:00**

Hjälp!

Hitills har 6st personer anmält sig för montertjänstgöring och vi behöver minst 24st (helst fler) för att täcka alla pass (2st/pass -12pass). Så snälla, kan alla kolla almanackan och ställ upp för föreningen genom att anmäla er. Bla alla ni som promt ansåg att vi skulle vara med och brygga på festivalen kanske skulle kunna dra sitt strå till stacken. Förslag finns att ändra tjänstgöringtiderna till 17-22 vilket kanske innebär att fler kan komma ifrån.

Så du som vill ställa upp, meddela vilken dag samt vilken tid du kan ställa upp, blir vi bara tillräckligt många så kan vi ju vara mer flexibla med tiderna.

Får vi inte in tillräckligt med folk måste vi hoppa av festivalen!!!

STBWF projektgrupp
genom
Patrik Lekberg

Postat: **onsdag 2006-09-20 00:00**

Prioritet: Hög

NU ÄR DET KRIS!! SVAR MED VÄNDANDE MAIL ÖNSKAS!!!!!!
Nedanstående mail gick ut på "Bryggaren" den 5 september, gensvaret var från början minst sagt svalt.
Ska SHBF vara med på STBWF iår behöver vi O M G Å E N D E folk som ställer upp på minst ett arbetspass var!!
För att klargöra vilka pass som är viktigast visar jag nedan den nuvarande bemanningslistan.
Om någon av er som fått detta mail, känner någon jag glömt att skicka till, är jag tacksam om ni reläar det vidare omgående!
Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 1 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 28/9 Patrik Lekberg Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 1 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 28/9 Patrik Lekberg Håkan Liljegren Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 2 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 29/9 Peter Högström Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 2 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 29/9 Kirsten Skontorp Pass 1 11.30 - 18.00 Dag 3 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 30/9 Lars Berggren Dan Nilsson Ulf Henryson Pass 2 17.30 - 24.00 Dag 3 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 30/9 Janne Vedin Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 4 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 5/10 Anders Bruno Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 4 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 5/10 Håkan Liljegren Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 5 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 6/10 Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 5 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 6/10 Pass 1 11.30 - 18.00 Dag 6 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 7/10 Per-Ola Roos Stefan Thelander Pass 2 17.30 - 24.00 Dag 6 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 7/10
Som synes behöver vi folk på nästan varje pass, vi klarar oss med 2 pers. per pass,
dock kan vi naturligtvis svälja upp till 4 pers. per pass om några så önskar.
VIKTIGAST NU är att ni som kan ställa upp O M G Å E N D E skickar in ER deltagaranmälan till undertecknade!!
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon och tröj-/skjort- storlek.
Samt naturligtvis vilket/vilka pass du ställer upp på!!

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ([email]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/email])
Keep on Brewing Stefan T
STBWF projektgrupp

*** Brev nr. 12344 till Bryggaren skickat av stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Halloj everybody, nu brådskar det!!!

UPPROP FÖR TJÄNSTGÖRING PÅ STOCKHOLM BEER & WHISKY FESTIVAL!!

Nu är det bara några veckor kvar till Stockholm Beer ..., och vi har så sent som i slutet på förra veckan fått reda på att vi i SHBF:

INTE FÅR SERVERA ÖL PÅ MÄSSAN!

DÄREMOT HAR VI FÅTT KLARTECKEN FRÅN SBWF OCH NACKA KOMMUN, ATT VI FÅR BRYGGA INNE PÅ MÄSSAN (alla steg i en bryggning utom tillsättandet av jäst är tillåtna) Detta innebär att det SHBF gör iår är att handgripligen visa hur det går till att brygga öl, så de som ställer upp i montern, ska förutom att som vanligt visa råvaror, prata om öl & öltillverkning även praktiskt visa hur det går till och naturligtvis kunna beskriva processen (vilket jag vet att vi alla kan).

Detta gör att vi i styrgruppen för SHBF:s deltagande har beslutat att vår nårvaro iår inte kommer innefatta "facktid" dvs torsdagar 12.00 - 15.00.

Alltså kommer vår "monter" vara bemannad följande tider:

torsdag 28 sept. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 29 sept. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 30 sept. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

torsdag 5 okt. monterbemanning 15.00 - 23.00
14.30 - 19.00 3-4 glada bryggare
18.30 - 23.00 3-4 glada bryggare
fredag 6 okt. monterbemanning 15.00 - 24.00
14.30 - 19.30 3-4 glada bryggare
19.00-24.00 3-4 glada bryggare
lördag 7 okt. monterbemanning 12.00 - 24.00
11.30 - 18.00 3-4 glada bryggare
17.30 - 24.00 3-4 glada bryggare

Nota Bene! Vår tanke är att utföra i princip en "hel" bryggprocess per dag, med undantag för att vi INTE kan tillsätta jäst.

Förutom ovan nämnda tider behöver vi ett antal personer som fraktar dit och bygger respektive river och fraktar tillbaka "montern"

onsdag 27 september 17.00-22.00 Bygga montern. 5-6 st.
söndag 9 oktober Prel. 12.00 Bryta montern. 5-6 st.

Överlappningen med dubbel bemanning är till för att man skall kunna överlämna till de som tar över.

Vi vill samtidigt höra om det finns någon/några som har bryggutrustning (avpassad för normalt kök) att låna ut under mässan.

Svar och deltagaranmälan önskas a.s.a.p. och senast måndag 18 sept.

"Först till kvarn" gäller, så boka de pass som passar dig bäst, ett eller flera. Den som känner för det kan mycket väl få stå "hela dan" för att göra en "Bryggning"
När du anmäler dig så behöver vi uppgift om ditt: namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon.

Anmälan kan göras till:

patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet
stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse

Postat: **fredag 2006-09-22 00:00**

FORTFARANDE KRIS!! SVAR MED VÄNDANDE MAIL ÖNSKAS!!!!!!

Aktuell status är att vi behöver en person till för vardera passet på torsdag den 5/10,
samt om möjligt två personer till det avslutande passet (Pass 2) på lördagen 7/10.
Får jag inte två som ställer upp då, stänger jag montern kl: 18.00 på lördagen!

Som tidigare påpekats behöver jag ha följande uppgifter på de som ställer upp:
namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon och tröj-/skjort- storlek.

Dessutom behövs det folk som ställer upp för byggandet ( 27/9 ) respektive rivandet ( 8/10 ) av montern.
Det behövs mellan 4 - 6 pers på vardera dagen för byggandet & rivandet.
Jag kan i nuläget inte lova någon ersättning för dessa jobb,
men om styrelsen godkänner det skulle jag vilja kunna ge även dessa personer en fribiljett var för uppställningen.

Anmälan kan göras till:

[url=BLOCKED::mailto:patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/url]
[url=BLOCKED::mailto:stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/url]

Monterbemanningslistan ser f. nv. ut som följer:

Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 1 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 28/9 Patrik Lekberg Staffan Ulfberg Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 1 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 28/9 Patrik Lekberg Håkan Liljegren Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 2 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 29/9 Peter Högström Charles Cassino Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 2 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 29/9 Kirsten Skontorp Oskar Andersson Pass 1 11.30 - 18.00 Dag 3 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 30/9 Lars Berggren Dan Nilsson Ulf Henryson Pass 2 17.30 - 24.00 Dag 3 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 30/9 Janne Vedin Staffan Ulfberg Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 4 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 5/10 Anders Bruno Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 4 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 5/10 Håkan Liljegren Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 5 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 6/10 Carl-Jonas Petersson Mikael Karlmark Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 5 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 6/10 Anders Ekström Kalle Andersson Pass 1 11.30 - 18.00 Dag 6 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 7/10 Per-Ola Roos Stefan Thelander Pass 2 17.30 - 24.00 Dag 6 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 7/10

Keep on Brewing
Stefan T STBWF projektgrupp

Postat: **fredag 2006-09-22 00:00**

Hej Stefan!

Jag beklagar att jag inte har hört av mig tidigare. Det är som så att jag har ställt upp tidigare år på detta evenemang. I år dock har jag fått nytt jobb långt från hemmet plus att jag är småbarnsförälder. Av dessa skäl kan jag tyvärr inte ställa upp i år.

Förhoppningsvis ser läget annorlunda ut nästa år.

Mvh Patrik Belina

Från: "StefanThelander" <stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse>
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Rubrik: [Bryggaren] Re: V I K T I G T ! ! ! Monterbemanning på Stockholm Beer & Whisky Festival!!!!
Datum: Fri, 22 Sep 2006 05:05:23 +0200

FORTFARANDE KRIS!! SVAR MED VÄNDANDE MAIL ÖNSKAS!!!!!!

Aktuell status är att vi behöver en person till för vardera passet på torsdag den 5/10,
samt om möjligt två personer till det avslutande passet (Pass 2) på lördagen 7/10.
Får jag inte två som ställer upp då, stänger jag montern kl: 18.00 på lördagen!

Som tidigare påpekats behöver jag ha följande uppgifter på de som ställer upp:
namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon och tröj-/skjort- storlek.

Dessutom behövs det folk som ställer upp för byggandet ( 27/9 ) respektive rivandet ( 8/10 ) av montern.
Det behövs mellan 4 - 6 pers på vardera dagen för byggandet & rivandet.
Jag kan i nuläget inte lova någon ersättning för dessa jobb,
men om styrelsen godkänner det skulle jag vilja kunna ge även dessa personer en fribiljett var för uppställningen.

Anmälan kan göras till:

[url=BLOCKED::mailto:patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/url]
[url=BLOCKED::mailto:stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/url]

Monterbemanningslistan ser f. nv. ut som följer:

Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 1 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 28/9 Patrik Lekberg Staffan Ulfberg Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 1 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 28/9 Patrik Lekberg Håkan Liljegren Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 2 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 29/9 Peter Högström Charles Cassino Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 2 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 29/9 Kirsten Skontorp Oskar Andersson Pass 1 11.30 - 18.00 Dag 3 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 30/9 Lars Berggren Dan Nilsson Ulf Henryson Pass 2 17.30 - 24.00 Dag 3 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 30/9 Janne Vedin Staffan Ulfberg Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 4 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 5/10 Anders Bruno Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 4 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 5/10 Håkan Liljegren Pass 1 14.30 - 19.00 Dag 5 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 6/10 Carl-Jonas Petersson Mikael Karlmark Pass 2 18.30 - 23.00 Dag 5 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 6/10 Anders Ekström Kalle Andersson Pass 1 11.30 - 18.00 Dag 6 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 7/10 Per-Ola Roos Stefan Thelander Pass 2 17.30 - 24.00 Dag 6 Monteransvarig Tjänstgörande Tjänstgörande Tjänstgörande 7/10

Keep on Brewing
Stefan T STBWF projektgrupp

10 Gigabyte Mailbox - http://mail.spray.se

Postat: **måndag 2006-09-25 00:00**

FORTFARANDE KRIS!! MEN INTE RIKTIGT LIKA STOR!!!!

AKUT BEHÖVS DET 2 - 3 PERSONER FÖR NEDMONTERING AV MONTERN PÅ SÖNDAGEN DEN 8/10!!
STÄLL UPP!!!!!!!!!

SVAR MED VÄNDANDE MAIL ÖNSKAS!!!!!!

Aktuell status är att nu har vi förmodligen fått ihop det med minst 2 pers per pass,
men är det någon mer som vill ställa upp kan vi nog ordna det.

Som tidigare påpekats behöver jag ha följande uppgifter på de som ställer upp:
namn, adress, postadress, telefon, mobiltelefon och tröj-/skjort- storlek.

Dessutom behövs det folk som ställer upp för byggandet ( 27/9 ) respektive rivandet ( 8/10 ) av montern.
Det behövs mellan 4 - 6 pers på vardera dagen för byggandet & rivandet.
Jag kan i nuläget inte lova någon ersättning för dessa jobb,
men om styrelsen godkänner det skulle jag vilja kunna ge även dessa personer en fribiljett var för uppställningen.

Anmälan kan göras till:

[url=BLOCKED::mailto:patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet]patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet[/url]
[url=BLOCKED::mailto:stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse]stefanPUNKTthelanderPÅcomhemPUNKTse[/url]

Keep on Brewing
Stefan T STBWF projektgrupp

Bryggaren - forum för öl och bryggning

Stockholm Beer

Inför Sthlm Beer........

Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisk

Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisk

Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisk

Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisk

Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisk

Ingen öl på Sthlm beer....

Ingen öl på Sthlm beer....

Ingen öl på Sthlm beer....

Brådskande Upprop & Info ang. Stockholm Beer & Whisk

Stockholm Beer

V I K T I G T ! ! ! Monterbemanning på Stockholm Beer &

V I K T I G T ! ! ! Monterbemanning på Stockholm Beer &

V I K T I G T ! ! ! Monterbemanning på Stockholm Beer &am

V I K T I G T ! ! ! Monterbemanning på Stockholm Beer &