Bryggaren - forum för öl och bryggning

Bananlukt är helt normalt för den typen av öljäst som du använder.

Den kommer att mildras med tiden som alla dofter i öl i princip gör.

Simma lugnt.

/Kenneth


--- BoAndersson <bohumlePÅteliaPUNKTcom> wrote:

*** Brev nr. 12150 till Bryggaren skickat av "Bo Andersson"
<bohumlePÅteliaPUNKTcom> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Hej Bryggare

Nu plågar jag er igen. Var nyfiken på det bångnande kärlet, nu är det efter
byte av lock samt jäsrör helt stilla i jäsröret. Det är komunicerande kärl i
jäsröret, på alla mina tidigare brygder så brukar det tillståndet komma fram
i slutet av sek.jäsningen, alltså när huvudjäsningen är över. Det är
fortfarande ett enormt skumtäcke över ytan men inget ploppande i jäsröret.
Jag öppnade locket för att kolla, och fullständigt överaskandes blev dränkt i
banan. Är detta ok eller skall jag hälla ut ölet? Infektion? Det var en
väldigt kraftig bananlukt, kändes absolut inte oangenäm.

Bo

---------------------------------
Hej Bryggare

Nu plågar jag er igen. Var nyfiken på det bångnande kärlet, nu är det efter
byte av lock samt jäsrör helt stilla i jäsröret. Det är komunicerande kärl i
jäsröret, på alla mina tidigare brygder så brukar det tillståndet komma fram i
slutet av sek.jäsningen, alltså när huvudjäsningen är över. Det är fortfarande
ett enormt skumtäcke över ytan men inget ploppande i jäsröret. Jag öppnade
locket för att kolla, och fullständigt överaskandes blev dränkt i banan. Är
detta ok eller skall jag hälla ut ölet? Infektion? Det var en väldigt kraftig
bananlukt, kändes absolut inte oangenäm.

Bo



__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com