Valberedning

[Guest]

Den 8 maj är det årsmöte i Svenska Hembryggareföreningen. Vid det mötet
skall flera nya styrelseledamöter väljas.

Håkan kommer att avgå som ordförande och drar sig sannolikt tillbaks från
alla fasta uppdrag inom föreningen. Detta efter att ha arbetat aktivt med
först SÖL och sedan SHBF sedan 1985.

Nu behöver vi få fram kandidater som inte förväntas vara föreningsaktiva 10
år, men under korta effektiva mandatperioder. Kontakta någon i styrelsen via
e-mail.

Föreningen har fått fotfäste men inte mer än så. Det som byggts upp under
6-7 år kan lätt falla samman genom ett års vanskötsel och utebliven
medlemsvård. Hembryggning kan man sköta utan att vara med i en föer särskilt bra för mörka öl (inte ett linjärt beroende)
* andra faktorer som påverkar färgen (karamellisering mm.)
* en ganska intressant metod att uppskatta färgen på ett färdigt öl genom
utspädning och jämförelse med ett kommersiellt öl med känt SRM-värde.

Jag skulle vilja veta om någon använder en liknande metod för att bestämma
färg. Stämmer det att de flesta av er brukar använda EBC? Det är ju vad
kommersiella bryggare verkar använda. Jänkarna på HBD använder oftast SRM
(Lovibond).

Ett problem kan ju vara att hitta kommersiella öl med känt färgvärde.

Jag ber om ursäkt för den långa artikeln (var tvungen att dela upp den i
två delar). Dessutom är jag inte säker på var den kommer ifrån - jag
kopierade den från HBD i jan -94.

-------------------------------------------------------------------
Fredrik Ståhl Tel: int + 90 166027
Math. Dept., Umeå University Fax: int + 90 165222
S-90187 Umeå, SWEDEN E-mail: fredriksPÅabelPUNKTmathPUNKTumuPUNKTse
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***
-------------------------------------------------------------------