Grapes and Vinegar

[bush]

Tjena!

Jag satt just och kollade på domarprotokollet jag fick utskickat efter SM.
Eftersom jag anmält mitt intresse för att bli domare genom SHBF måste jag
träna lite på definitioner etc. Jag upptäckte då två grova fel i
översättningen från det amerikanska protokollet. Detta kanske redan är
ändrat men om det inte är det så bör alla uppmärksammas på att under
"Astringent" står det på engelska "like chewing on a grape skin" och på
svenska "som att bita i ett grapefruktskal". Detta är såklart fel. "Grape"
betyder druva, grapefrukt heter "grapefruit". Det är trots allt en viss
skillnad att tugga på dessa bägge substanser, eller hur?

Nästa grej: under "Sour/Acidic" alternativt "Sur/syrlig" står det på
engelska "like vinegar or lemon" medan det på svenska står "påminner om
vinäger eller citron". Detta är också fel, även om det inte är lika grovt.
På engelska anges vilken slags vinäger det handlar om, t ex Wine vinegar
medan bara "vinegar" betyder ättika.

Detta kanske bara är viktigt för dem som skall bli domare men alla som fick
sina öl bedömda under SM fick ju hem protokollet och då kanske man sitter
och läser det där och lär sig fel, vilket ju vore synd om man vill glänsa
nån gång i en debatt med en lekman! Det var allt för denna gång. Vad dåliga
ni är på att skriva inlägg, förresten. Eller har ni debatterat klart redan?

En sak till: ovan nämnda domar "kurs"...när blir vi testade egentligen? Det
skulle vara kul att vara färdig till nästa SM.

OK, en sak till då: Har nån Fuller-jäst? Det måste vara det brittiska
bryggeri som har den mest karaktäristiska hus-smaken, den går verkligen
igen i alla deras brygder! Omöjligt att reproducera en London Pride även om
man tror sig ha de rätta ingredienserna i rätt mängd. Det måste vara jästen
som saknas. För Muntons pale ale malt kan väl inte skilja sig så
fruktansvärt mycket från Maris Otter. (Går det att få tag i här i Sverige,
förresten?)

Nu skall jag sluta. Robert.


====================================
= Robert Bush, Eskilstuna, SWEDEN =
= E-mail: bushPÅshbfPUNKTse =
====================================