Bryggaren - forum för öl och bryggning

<multicontent type=multipart/alternative>

Hej kamrater!

I vissa recept så skall man använda majs flingor.
Jag utgår från att dom är förklistrade (eller liknande) var får man tag på sådana eller kan man använda något annat som t.ex polentagryn. Och isåfall i vilka propotioner iförhållande till majsflingorna (vikt)??

Mvh.
Torbjörn johansson

I glaset: Hook norton's Best Bitter(klon).

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=iso-8859-1">
<META content="MSHTML 6.00.2800.1106" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hej kamrater!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I vissa recept så skall man använda majs
flingor.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Jag utgår från att dom är förklistrade (eller
liknande) var får man tag på sådana eller kan man använda något annat som t.ex
polentagryn. Och isåfall i vilka propotioner iförhållande till majsflingorna
(vikt)??</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Mvh.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Torbjörn johansson</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I glaset: Hook norton's Best
Bitter(klon).</FONT></DIV></BODY></HTML>

Det fungerar bra med polentamajsgryn.
Samma vikt är det viktiga

Majsflingor heter på engelska Corn Flakes.
Du kan ju alltid använda det fast det är lite dyrt.

Förklistra ploentagrynen i 20 minuter.
Ta 5 liter vatten till ett kg polenta.
Det blir rejält klistrigt, men det löser sig snabbt när du blandar ihop det med resten av mäsken.
Enzymerna i malten tuggar snabbt upp de långa kolhydratkedjorna.

/Kenneth


-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 27 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Majs


Hej kamrater!

I vissa recept så skall man använda majs flingor.
Jag utgår från att dom är förklistrade (eller liknande) var får man tag på sådana eller kan man använda något annat som t.ex polentagryn. Och isåfall i vilka propotioner iförhållande till majsflingorna (vikt)??

Mvh.
Torbjörn johansson

I glaset: Hook norton's Best Bitter(klon).

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD><TITLE>Message</TITLE>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.3315.2870" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Det
fungerar bra med polentamajsgryn.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Samma
vikt är det viktiga </SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Majsflingor heter på engelska Corn Flakes.
</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Du kan
ju alltid använda det fast det är lite dyrt.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Förklistra ploentagrynen i 20
minuter.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Ta 5 liter vatten till ett kg
polenta.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Det
blir rejält klistrigt, men det löser sig snabbt när du blandar ihop det med
resten av mäsken.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Enzymerna i malten tuggar snabbt upp de långa
kolhydratkedjorna.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>/Kenneth</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<BLOCKQUOTE
style="BORDER-LEFT: #0000ff 2px solid; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px">
<DIV></DIV>
<DIV align=left class=OutlookMessageHeader dir=ltr lang=en-us><FONT
face=Tahoma size=2>-----Original Message-----<BR><B>From:</B>
bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse] <BR><B>Sent:</B> den 27
maj 2003 11:52<BR><B>To:</B>
Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse<BR><B>Subject:</B>
Majs<BR><BR></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hej kamrater!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I vissa recept så skall man använda majs
flingor.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Jag utgår från att dom är förklistrade (eller
liknande) var får man tag på sådana eller kan man använda något annat som t.ex
polentagryn. Och isåfall i vilka propotioner iförhållande till majsflingorna
(vikt)??</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Mvh.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Torbjörn johansson</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I glaset: Hook norton's Best
Bitter(klon).</FONT></DIV></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>

Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 27 maj 2003 14:52
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: RE: Majs


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 27 maj 2003 23:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: SV: Majs


*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 27 maj 2003 14:52
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: RE: Majs


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser
mellan raderna?

/Erik

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 27 maj 2003 23:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: SV: Majs


*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 27 maj 2003 14:52
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: RE: Majs


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

--
Erik Rönnqvist

__________ Innovativ Vision AB __________
Attorpsgatan 7, SE-582 73 Linköping, Sweden
email: erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse
Phone: +46-13-460 5132
Fax: +46-13-460 5199
http://www.ivab.se

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN">
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=ISO-8859-1">
<title></title>
</head>
<body>
Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att det
skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket riktigt
påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs, bland annat
rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant information i sammanhanget.<br>
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser mellan
raderna?<br>
<br>
/Erik<br>
<br>
<a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> wrote:<br>
<blockquote type="cite"
cite="mid200305280652PUNKTh4S6q3NN001993PÅwoosterPUNKTsduPUNKTse">
<pre wrap="">*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson" <a class="moz-txt-link-rfc2396E" href="mailto:KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom"><KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom></a> ***

</pre>
<blockquote type="cite">
<blockquote type="cite">
<blockquote type="cite">
<pre wrap="">Brev till bryggaren: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> <<<
avsluta prenumeration: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse">request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> <<<
</pre>
</blockquote>
</blockquote>
</blockquote>
<pre wrap=""><!---->
Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth


</pre>
<blockquote type="cite">
<pre wrap="">-----Original Message-----
From: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> [<a class="moz-txt-link-freetext" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a>]
Sent: den 27 maj 2003 23:52
To: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse">Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse</a>
Subject: SV: Majs


*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<a class="moz-txt-link-rfc2396E" href="mailto:assistredoPÅswipnetPUNKTse"><assistredoPÅswipnetPUNKTse></a> ***

</pre>
<blockquote type="cite">
<blockquote type="cite">
<blockquote type="cite">
<pre wrap="">Brev till bryggaren: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> <<<
avsluta prenumeration: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse">request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> <<<
</pre>
</blockquote>
</blockquote>
</blockquote>
<pre wrap="">Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> [<a class="moz-txt-link-freetext" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a>]
Skickat: den 27 maj 2003 14:52
Till: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse">Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse</a>
Ämne: RE: Majs


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<a class="moz-txt-link-rfc2396E" href="mailto:KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom"><KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom></a> ***

</pre>
<blockquote type="cite">
<blockquote type="cite">
<blockquote type="cite">
<pre wrap="">Brev till bryggaren: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse">bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> <<<
avsluta prenumeration: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse">request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse</a> <<<
</pre>
</blockquote>
</blockquote>
</blockquote>
</blockquote>
</blockquote>
<br>
<pre class="moz-signature" cols="$mailwrapcol">--
Erik Rönnqvist

__________ Innovativ Vision AB __________
Attorpsgatan 7, SE-582 73 Linköping, Sweden
email: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse">erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse</a>
Phone: +46-13-460 5132
Fax: +46-13-460 5199
<a class="moz-txt-link-freetext" href="http://www.ivab.se">http://www.ivab.se</a>

</pre>
<br>
</body>
</html>

Majs är salta. Been there, done that. I små mängder är det nog OK, men i min testbatch med 20% cornflakes blev det lite väl salt. Kan ju iofs vara så att olika sorter är olika salta. Man får väl prova sig fram i så fall...

/peter

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 08:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: RE: Majs


Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

Hej Erik!
Att Björn med sitt inlägg vill påpeka ett antal nackdelar med Corn Flakes råder det knappast någon tvekan om, annars skickar man inte ett inlägg av den typen.
Att det finns salt i Corn Flakes står det inte något om i Björns inlägg, där nämns bara ospecifierat "tillsatser", inte vilka. Informationen om saltet har du lagt till Erik.

Vad jag vill säga är att man kanske ska prova något först innan man uttalar sig.
Att som Peter Lithner använda 20% Corn Flakes är i överkant, framförallt om det är mycket salt i dem. Man kan lätt räkna ut hur mycket salt man får, om det står hur mycket salt som ingår i Corn Flakes paketet. Ett fåtal procent corn flakes som man har i sin ale torde inte orsaka några salta öl såvida man inte tillsätter ännu mer salt själv.

För övrigt så förordade jag polentamajsgryn i första hand om det inte framgick tydligt, Corn Flakes var bara en liten bisats i mitt ursprungliga svar.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs


*** Brev nr. 8032 till Bryggaren skickat av Erik Rönnqvist
<erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser mellan raderna?

/Erik

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth

Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***
Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Inser att jag skrev att majs är salt... menade givetvis att cornflakes är saltade. Tur att semestern börjar idag! Det verkar som om jag behöver det.

/peter

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: RE: Majs


Majs är salta. Been there, done that. I små mängder är det nog OK, men i min testbatch med 20% cornflakes blev det lite väl salt. Kan ju iofs vara så att olika sorter är olika salta. Man får väl prova sig fram i så fall...

/peter

Polenta, Corn flakes, grits ... (behandlad majs)
Jag har bara testat att använda majs en gång, och det var i min senaste
brygd. Då valde jag djupfrysta obehandlade korn som jag kokade 15
minuter innan de fick ligga med i mäskningen. Funkade kanonbra.

Vad är fördelarna med att använda gryn jämfört med vanliga majskorn?

Jag funderade lite på om jag skulle ha poppat popcorn med varmluft och
slängt ner i mäskningen. Det hade också varit relativt obehandlat tror
jag. Hade det funkat? Har någon testat?

/Lars


bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 8035 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej Erik!
Att Björn med sitt inlägg vill påpeka ett antal nackdelar med Corn Flakes råder det knappast någon tvekan om, annars skickar man inte ett inlägg av den typen.
Att det finns salt i Corn Flakes står det inte något om i Björns inlägg, där nämns bara ospecifierat "tillsatser", inte vilka. Informationen om saltet har du lagt till Erik.

Vad jag vill säga är att man kanske ska prova något först innan man uttalar sig.
Att som Peter Lithner använda 20% Corn Flakes är i överkant, framförallt om det är mycket salt i dem. Man kan lätt räkna ut hur mycket salt man får, om det står hur mycket salt som ingår i Corn Flakes paketet. Ett fåtal procent corn flakes som man har i sin ale torde inte orsaka några salta öl såvida man inte tillsätter ännu mer salt själv.

För övrigt så förordade jag polentamajsgryn i första hand om det inte framgick tydligt, Corn Flakes var bara en liten bisats i mitt ursprungliga svar.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs


*** Brev nr. 8032 till Bryggaren skickat av Erik Rönnqvist
<erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser mellan raderna?

/Erik

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth

Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***

Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej alla glada!
Det heter "Flaked Maize" som används i bryggindustrin och inte corn flakes
som man kan tro.
Vi kan inte få tag i dessa flingor, som egentligen är samma sak som våra
polentagryn, fast i en annan form.
/Tommy

From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: RE: Majs
Date: Tue, 27 May 2003 14:52:06 +0200

*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Det fungerar bra med polentamajsgryn.
Samma vikt är det viktiga

Majsflingor heter på engelska Corn Flakes.
Du kan ju alltid använda det fast det är lite dyrt.

Förklistra ploentagrynen i 20 minuter.
Ta 5 liter vatten till ett kg polenta.
Det blir rejält klistrigt, men det löser sig snabbt när du blandar ihop det
med resten av mäsken.
Enzymerna i malten tuggar snabbt upp de långa kolhydratkedjorna.

/Kenneth


-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 27 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Majs


Hej kamrater!

I vissa recept så skall man använda majs flingor.
Jag utgår från att dom är förklistrade (eller liknande) var får man tag på
sådana eller kan man använda något annat som t.ex polentagryn. Och isåfall
i vilka propotioner iförhållande till majsflingorna (vikt)??

Mvh.
Torbjörn johansson

I glaset: Hook norton's Best Bitter(klon).

_________________________________________________________________
Hitta rätt på nätet med MSN Sök http://search.msn.se/

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD><TITLE>Message</TITLE>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.3315.2870" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Det
fungerar bra med polentamajsgryn.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Samma
vikt är det viktiga </SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Majsflingor heter på engelska Corn Flakes.
</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Du kan
ju alltid använda det fast det är lite dyrt.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Förklistra ploentagrynen i 20
minuter.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Ta 5 liter vatten till ett kg
polenta.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN class=307511010-27052003>Det
blir rejält klistrigt, men det löser sig snabbt när du blandar ihop det med
resten av mäsken.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>Enzymerna i malten tuggar snabbt upp de långa
kolhydratkedjorna.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003>/Kenneth</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#0000ff face=Arial size=2><SPAN
class=307511010-27052003></SPAN></FONT> </DIV>
<BLOCKQUOTE
style="BORDER-LEFT: #0000ff 2px solid; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px">
<DIV></DIV>
<DIV align=left class=OutlookMessageHeader dir=ltr lang=en-us><FONT
face=Tahoma size=2>-----Original Message-----<BR><B>From:</B>
bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse] <BR><B>Sent:</B> den 27
maj 2003 11:52<BR><B>To:</B>
Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse<BR><B>Subject:</B>
Majs<BR><BR></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hej kamrater!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I vissa recept så skall man använda majs
flingor.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Jag utgår från att dom är förklistrade (eller
liknande) var får man tag på sådana eller kan man använda något annat som t.ex
polentagryn. Och isåfall i vilka propotioner iförhållande till majsflingorna
(vikt)??</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Mvh.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Torbjörn johansson</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I glaset: Hook norton's Best
Bitter(klon).</FONT></DIV></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>

Eftersom det verkar finnas synpunkter på vad jag egentligen menar kan det
väl vara på sin plats att jag får förtydliga mej även om det inte borde vara
nödvändigt. Kenneth tycks veta bättre än jag själv vad jag tänker.

Jag vågar mej ändå på att påstå att jag har (ännu) inte någon j-a (det här
är första gången jag svär i Bryggaren) åsikt överhuvudtaget om majs eller
cornflakes fördelar eller nackdelar. Om det finns något mellan raderna som
jag inte förstår men andra upplever får jag väl be om ursäkt för detta.

När man trampar någon på tårna brukar det dock oftast inte vara avsiktligt
(tror jag).

Björn, Linköping

"Jag är en björn med liten hjärna" - Nalle Puh

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 28 maj 2003 14:52
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: RE: Majs


*** Brev nr. 8035 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Erik!
Att Björn med sitt inlägg vill påpeka ett antal nackdelar med Corn Flakes
råder det knappast någon tvekan om, annars skickar man inte ett inlägg av
den typen.
Att det finns salt i Corn Flakes står det inte något om i Björns inlägg, där
nämns bara ospecifierat "tillsatser", inte vilka. Informationen om saltet
har du lagt till Erik.

Vad jag vill säga är att man kanske ska prova något först innan man uttalar
sig.
Att som Peter Lithner använda 20% Corn Flakes är i överkant, framförallt om
det är mycket salt i dem. Man kan lätt räkna ut hur mycket salt man får, om
det står hur mycket salt som ingår i Corn Flakes paketet. Ett fåtal procent
corn flakes som man har i sin ale torde inte orsaka några salta öl såvida
man inte tillsätter ännu mer salt själv.

För övrigt så förordade jag polentamajsgryn i första hand om det inte
framgick tydligt, Corn Flakes var bara en liten bisats i mitt ursprungliga
svar.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs


*** Brev nr. 8032 till Bryggaren skickat av Erik Rönnqvist
<erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser

mellan raderna?

/Erik

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth

Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***
Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej!
När du använder vanliga majskorn, finns en hel del fett kvar i dessa, vilket
kan påverka skumstabiliteten negativt. Om man använder polentagryn, är oljan
ångad och valsad ur kornen innan.
/Tommy

From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs
Date: Wed, 28 May 2003 17:52:02 +0200

*** Brev nr. 8037 till Bryggaren skickat av Lars G Berggren
<larsPUNKTgPUNKTberggrenPÅabcPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Polenta, Corn flakes, grits ... (behandlad majs)
Jag har bara testat att använda majs en gång, och det var i min senaste
brygd. Då valde jag djupfrysta obehandlade korn som jag kokade 15
minuter innan de fick ligga med i mäskningen. Funkade kanonbra.

Vad är fördelarna med att använda gryn jämfört med vanliga majskorn?

Jag funderade lite på om jag skulle ha poppat popcorn med varmluft och
slängt ner i mäskningen. Det hade också varit relativt obehandlat tror
jag. Hade det funkat? Har någon testat?

/Lars


bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 8035 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"

<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej Erik!
Att Björn med sitt inlägg vill påpeka ett antal nackdelar med Corn

Flakes råder det knappast någon tvekan om, annars skickar man inte ett
inlägg av den typen.

Att det finns salt i Corn Flakes står det inte något om i Björns inlägg,

där nämns bara ospecifierat "tillsatser", inte vilka. Informationen om
saltet har du lagt till Erik.

Vad jag vill säga är att man kanske ska prova något först innan man

uttalar sig.

Att som Peter Lithner använda 20% Corn Flakes är i överkant, framförallt

om det är mycket salt i dem. Man kan lätt räkna ut hur mycket salt man får,
om det står hur mycket salt som ingår i Corn Flakes paketet. Ett fåtal
procent corn flakes som man har i sin ale torde inte orsaka några salta öl
såvida man inte tillsätter ännu mer salt själv.

För övrigt så förordade jag polentamajsgryn i första hand om det inte

framgick tydligt, Corn Flakes var bara en liten bisats i mitt ursprungliga
svar.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs


*** Brev nr. 8032 till Bryggaren skickat av Erik Rönnqvist
<erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse> ***

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser

mellan raderna?

/Erik

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth

Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***

Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

_________________________________________________________________
Hitta rätt köpare på MSN Köp & Sälj http://www.msn.se/koposalj

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Wednesday, May 28, 2003 8:52 PM
Subject: SV: Majs


*** Brev nr. 8039 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***

Eftersom det verkar finnas synpunkter på vad jag egentligen menar kan det
väl vara på sin plats att jag får förtydliga mej även om det inte borde vara
nödvändigt. Kenneth tycks veta bättre än jag själv vad jag tänker.

Jag vågar mej ändå på att påstå att jag har (ännu) inte någon j-a (det här
är första gången jag svär i Bryggaren) åsikt överhuvudtaget om majs eller
cornflakes fördelar eller nackdelar. Om det finns något mellan raderna som
jag inte förstår men andra upplever får jag väl be om ursäkt för detta.

När man trampar någon på tårna brukar det dock oftast inte vara avsiktligt
(tror jag).

Björn, Linköping

"Jag är en björn med liten hjärna" - Nalle Puh

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 28 maj 2003 14:52
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: RE: Majs


*** Brev nr. 8035 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Erik!
Att Björn med sitt inlägg vill påpeka ett antal nackdelar med Corn Flakes
råder det knappast någon tvekan om, annars skickar man inte ett inlägg av
den typen.
Att det finns salt i Corn Flakes står det inte något om i Björns inlägg, där
nämns bara ospecifierat "tillsatser", inte vilka. Informationen om saltet
har du lagt till Erik.

Vad jag vill säga är att man kanske ska prova något först innan man uttalar
sig.
Att som Peter Lithner använda 20% Corn Flakes är i överkant, framförallt om
det är mycket salt i dem. Man kan lätt räkna ut hur mycket salt man får, om
det står hur mycket salt som ingår i Corn Flakes paketet. Ett fåtal procent
corn flakes som man har i sin ale torde inte orsaka några salta öl såvida
man inte tillsätter ännu mer salt själv.

För övrigt så förordade jag polentamajsgryn i första hand om det inte
framgick tydligt, Corn Flakes var bara en liten bisats i mitt ursprungliga
svar.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs


*** Brev nr. 8032 till Bryggaren skickat av Erik Rönnqvist
<erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser

mellan raderna?

/Erik

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth

Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***
Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn

Jag vet inte om du varit med länge på bryggaren eller ej. Men en sak vet Jag
, varit med sedan 1998, det är att Kenneth är en magister av den gamla
skolan, på både gott och ont, han kanskae har blivit upplärd av "Den gamle",
Håkan, nu surnar väl nästa brygd. Men trots allt så har jag genom åren
förstått att Kennet är en väldig duktig bryggare, det är ju i och för sej
dom flesta här på listan, men på något sätt så har han ,ett sätt som man i
bland kan reta sej på , en erfarenhet som jag själv har haft mycket nytta
av. Jag har tagit del av hans tips genom åren och tycker mej blivit en
bättre bryggare, arbetskamraterna tycker om ölen, så då är det ju ok. Det är
lite av Jan Myrdal över honom, "Jag vet vad jag vet så kom inte här och tyck
om du inte vet". Han förde,tycker jag, föreningen från en obskyr studentikos
sak till en proffesionell hembryggarförening. Sen är det ju en sak att SHBF
aldrig kommer att bli stor, max 1500 pers vilket är helt ok, för föreningen
är aldeles för akademisk för att kunna bli STOR. Dom flesta som ev skulle
kunna börja brygga är ju inte intreserade av hur många decimaler ett ev
slutalc stannar på eller ja jag vet inte vad. Vi måste nog förstå att vår
förening är väldigt akademisk, vad är genomsnittet på utbildningen hos oss
som skriver här? Missförstå mej rätt utan spetsutbildning inom olika områden
så stannar samhället upp, vilket elände! Ojdå kom lite utanför svaret,
alltså Kenneth är inte så farlig som han skriver, antagligen så är han
värre.

Bo medlem i SHBF sedan 04/93, arbetar som maskinförare på en pappersmaskin
vi producerar 25 ton/h.

Jag vill fortfarande hävda att Björn inte säger något alls om för- eller
nackdelar med att brygga med corn flakes (tror du mig inte så får du väl
läsa inlägget igen), så jag förstår inte vad du gapade om i det första
inlägget, som bland annat jag uppfattade som rätt grinigt. Det enda han
kommer med är lite relevant information om att corn flakes inte
innehåller enbart majs, och vad bryggerierna använder. Min kommentar om
att det innehåller salt var mer menat som ett exempel på vad som finns
i, men det blev kanske lite klantigt formulerat.
Och visst där det bra om man har provat något innan man uttalar sig, men
det hindrar väl knappast att man kommenterar med relevant information
även om man inte har provat. Speceillt inte om man som i Björns inlägg
bara kommer med relevanta fakta och inte sitter och spekulerar. Eller du
kanske menar att man ska hålla tyst om någon för för sig att slänga ner
en död kalkon i jästunnan bara för att man själv inte har provat det?
Givetvis måste man kunna diskutera vilda experiment och få lite
kommentarer och tankar från andra. Skulle vi leva som du lär så är jag
övertygad om att bryggaren skulle vara en tämligen död lista.


/Erik Rönnqvist

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 8035 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej Erik!
Att Björn med sitt inlägg vill påpeka ett antal nackdelar med Corn Flakes råder det knappast någon tvekan om, annars skickar man inte ett inlägg av den typen.
Att det finns salt i Corn Flakes står det inte något om i Björns inlägg, där nämns bara ospecifierat "tillsatser", inte vilka. Informationen om saltet har du lagt till Erik.

Vad jag vill säga är att man kanske ska prova något först innan man uttalar sig.
Att som Peter Lithner använda 20% Corn Flakes är i överkant, framförallt om det är mycket salt i dem. Man kan lätt räkna ut hur mycket salt man får, om det står hur mycket salt som ingår i Corn Flakes paketet. Ett fåtal procent corn flakes som man har i sin ale torde inte orsaka några salta öl såvida man inte tillsätter ännu mer salt själv.

För övrigt så förordade jag polentamajsgryn i första hand om det inte framgick tydligt, Corn Flakes var bara en liten bisats i mitt ursprungliga svar.

mvh Kenneth Johansson

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 maj 2003 11:52
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Majs


*** Brev nr. 8032 till Bryggaren skickat av Erik Rönnqvist
<erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kan du möjligen peka ut lite mer exakt var i Björns inlägg det står att
det skulle vara någon nackdel att använda corn flakes? Som Björn mycket
riktigt påpekar innehåller corn flakes en hel del annat förutom majs,
bland annat rätt mycket salt, vilket väl får anses vara relevant
information i sammanhanget.
Eller är det kanske du som uttalar dig lite allmänt svepande och läser mellan raderna?

/Erik

*** Brev nr. 8031 till Bryggaren skickat av "Kenneth

Johansson" <KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

Hej Björn!
Vad menar du att nackdelen med att använda Corn Flakes är?
Är det tillsatserna eller att de är lätt rostade?
Har du provat att brygga med lite Corn Flakes i mäsken?
Eller uttalar du dig bara lite allmänt svepande?

/Kenneth

*** Brev nr. 8030 till Bryggaren skickat av Björn Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***


Vanliga frukost-cornflakes innehåller förutom majs en del
tillsatser och är
dessutom rostade. Bryggerier brukar använda s.k. grits vilket är en
restprodukt när man pressat bort majsoljan.
Björn P, Linköping


*** Brev nr. 8029 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***

--
Erik Rönnqvist

__________ Innovativ Vision AB __________
Attorpsgatan 7, SE-582 73 Linköping, Sweden
email: erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse
Phone: +46-13-460 5132
Fax: +46-13-460 5199
http://www.ivab.se