Bryggkurser
Postat: tisdag 1995-11-14 01:00
Svenska Hembryggareföreningen inbjuder till kurser i hembryggning.
Aktuella kurser i Stockholm: 25 november och 9 december.
Fler kurser efter nyår!
Den populära endagskursen i maltbryggning kommer återigen att hållas under
hösten 1995. Den första kursen hölls redan hösten 1988, då med legenden Lars
Holm som kursledare, men sedan dess har upplägget förändrats en hel del både
innehållsmässigt och rent pedagogiskt. Under det senaste året har vi
utbildat över 40 bryggare och nu fortsätter vi i samma anda. Häng på Du med.
Kursen behandlar grunderna i maltbryggning och genom att varva teori och
praktik lotsas deltagarna genom varje viktigt bryggmoment vid
framställningen av 25 liter gott öl. Efter 3-4 veckor brukar kursdeltagarna
samlas för att avnjuta resultatet och kanske utbyta egna erfarenheter från
den första bryggningen. Dessutom finns det förstås möjlighet att ställa
kompletterande frågor till kursledningen.
Kursen tar fasta på följande moment:
Hembryggningens historia
Extraktgivande råvaror
Mäskning
Lakning
Extraktutbyte
Humle
Vörtkokning
BU-beräkning
Kylning
Jäst och jäsning
Utrustning och litteratur
Kurspriset är 300:- och betalas in i förskott till Svenska
Hembryggareföreningens postgirokonto nummer 7 09 61 - 8. Vanligen sker
utbildningen i bryggkollektivet Högbergs lokaler på Högbergsgatan 85 vid
Mariatorget på Söder i Stockholm. Tiden brukar då vara 10.00-18.00 (kan
variera). Annan plats förekommer ibland efter överenskommelse.
Besked om tid och plats meddelas så fort 5 deltagare betalat, dock senast
onsdagen tre dagar innan kursen. Normalt finns max 8 utbildningsplatser och
vid färre anmälda än 5 kan kursen ställas in.
Svenska Hembryggareföreningen, studierektor Charles,
telefon 08-613 82 66 dagtid (jämna veckor).
E-mail: charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse
Aktuella kurser i Stockholm: 25 november och 9 december.
Fler kurser efter nyår!
Den populära endagskursen i maltbryggning kommer återigen att hållas under
hösten 1995. Den första kursen hölls redan hösten 1988, då med legenden Lars
Holm som kursledare, men sedan dess har upplägget förändrats en hel del både
innehållsmässigt och rent pedagogiskt. Under det senaste året har vi
utbildat över 40 bryggare och nu fortsätter vi i samma anda. Häng på Du med.
Kursen behandlar grunderna i maltbryggning och genom att varva teori och
praktik lotsas deltagarna genom varje viktigt bryggmoment vid
framställningen av 25 liter gott öl. Efter 3-4 veckor brukar kursdeltagarna
samlas för att avnjuta resultatet och kanske utbyta egna erfarenheter från
den första bryggningen. Dessutom finns det förstås möjlighet att ställa
kompletterande frågor till kursledningen.
Kursen tar fasta på följande moment:
Hembryggningens historia
Extraktgivande råvaror
Mäskning
Lakning
Extraktutbyte
Humle
Vörtkokning
BU-beräkning
Kylning
Jäst och jäsning
Utrustning och litteratur
Kurspriset är 300:- och betalas in i förskott till Svenska
Hembryggareföreningens postgirokonto nummer 7 09 61 - 8. Vanligen sker
utbildningen i bryggkollektivet Högbergs lokaler på Högbergsgatan 85 vid
Mariatorget på Söder i Stockholm. Tiden brukar då vara 10.00-18.00 (kan
variera). Annan plats förekommer ibland efter överenskommelse.
Besked om tid och plats meddelas så fort 5 deltagare betalat, dock senast
onsdagen tre dagar innan kursen. Normalt finns max 8 utbildningsplatser och
vid färre anmälda än 5 kan kursen ställas in.
Svenska Hembryggareföreningen, studierektor Charles,
telefon 08-613 82 66 dagtid (jämna veckor).
E-mail: charlesPUNKTcassinoPÅcfPUNKTse