Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Jag tycker ibland att det är svårt att veta hur ljust/mörkt mitt öl är. Är
det någon som känner till EBC-värdet på någon komersiell öl som man kan
jämföra med? Om jag vet EBC-värdet på en öl så kan jag väl späda den med
vatten för att få fram andra EBC-värden (t ex halverat EBC om jag späder
lika delar öl och vatten)?

Hälsningar
Johan Håkansson

Hembryggarsajt:
http://hem2.passagen.se/frhj/ulfard.html

Nej, färskalan är inte linjär på det sättet. Lika delar öl och vatten gör INTE att
EBC-värdet halveras. George Fix har en beskrivning på hur man kan gå till väga i
boken "Vienna, Märzen, Oktoberfest". Hans metod kan fungera hyfsat på öl som inte
är allt för mörka. Börjar man närma sig porter och stout så är det hela så olinjärt
att det är svårt att göra några vettiga mätningar utan att ha tillgång till riktig
utrustning.
Men vad spelar EBC-värdet för roll egentligen? Räcker det inte att använda ögonen
och konstatera att ölet ser ut ungefär som man vill att det ska se ut? Det går ju
ändå inte att beräkna vad ölen kommer att få för färg utgående från maltgivorna.
(Åtminstone inte på något enkelt sätt som ger ett vettigt resultat).

/Erik Rönnqvist

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 7373 till Bryggaren skickat av Johan Håkansson <jhPÅminpostPUNKTnu> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej!

Jag tycker ibland att det är svårt att veta hur ljust/mörkt mitt öl är. Är
det någon som känner till EBC-värdet på någon komersiell öl som man kan
jämföra med? Om jag vet EBC-värdet på en öl så kan jag väl späda den med
vatten för att få fram andra EBC-värden (t ex halverat EBC om jag späder
lika delar öl och vatten)?

Hälsningar
Johan Håkansson

Hembryggarsajt:
http://hem2.passagen.se/frhj/ulfard.html

--
Erik Rönnqvist

__________ Innovativ Vision AB __________
Attorpsgatan 7, SE-582 73 Linköping, Sweden
email: erikPUNKTronnqvistPÅivabPUNKTse
Phone: +46-13-460 5132
Fax: +46-13-460 5199
http://www.ivab.se

bryggarenPÅmollehemPUNKTse at bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote (02-11-06 23.52):

*** Brev nr. 7373 till Bryggaren skickat av Johan Håkansson <jhPÅminpostPUNKTnu>
***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej!

Jag tycker ibland att det är svårt att veta hur ljust/mörkt mitt öl är. Är
det någon som känner till EBC-värdet på någon komersiell öl som man kan
jämföra med? Om jag vet EBC-värdet på en öl så kan jag väl späda den med
vatten för att få fram andra EBC-värden (t ex halverat EBC om jag späder
lika delar öl och vatten)?

Hälsningar
Johan Håkansson

Hembryggarsajt:
http://hem2.passagen.se/frhj/ulfard.html

Hej,

jag sammanställde en lista med ett gäng kommersiella öls färger inför ett
HyperCard-program jag gjorde för många år sedan. Tror att jag även skickade
den till Bryggaren men vet inte i vilket arkivnr det finns.
Har det kvar själv, men på diskett och eftersom det numera är stenålder med
diskdrive på datorer så kommer jag inte åt filen.
Kanske nån annan sparade listan eller vet hur man hittar den i arkivet?

Robert Bush

I glaset: Ahornberger Landbier, Hopfig (3/5)
I cd-spelaren: Freeform - Green Park

<html><br>*** Brev nr. 7386 till Bryggaren skickat av Göran Andreason <goran_andrePÅhotmailPUNKTcom> ***<p>>>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<<br>>>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<<p><div style='background-color:'><DIV>
<P>Hej på er.</P>
<P>Listan som Robert hänvisar till finns på brev nr: 3256. </P>
<P>Mvh</P>
<P>Göran Andreason<BR><BR></P></DIV>
<DIV></DIV>
<DIV></DIV>>From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>>Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>>To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>>Subject: Re: Färg på öl
<DIV></DIV>>Date: Fri, 8 Nov 2002 17:52:19 +0100
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>*** Brev nr. 7384 till Bryggaren skickat av Robert Bush <ROBERTBUSHPÅTELIAPUNKTCOM>***
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>> >>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>> >>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>bryggarenPÅmollehemPUNKTse at bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote (02-11-06 23.52):
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>> > *** Brev nr. 7373 till Bryggaren skickat av Johan Håkansson <JHPÅMINPOSTPUNKTNU>
<DIV></DIV>> > ***
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> >>>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>> >>>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> > Hej!
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> > Jag tycker ibland att det är svårt att veta hur ljust/mörkt mitt öl är. Är
<DIV></DIV>> > det någon som känner till EBC-värdet på någon komersiell öl som man kan
<DIV></DIV>> > jämföra med? Om jag vet EBC-värdet på en öl så kan jag väl späda den med
<DIV></DIV>> > vatten för att få fram andra EBC-värden (t ex halverat EBC om jag späder
<DIV></DIV>> > lika delar öl och vatten)?
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> > Hälsningar
<DIV></DIV>> > Johan Håkansson
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> > Hembryggarsajt:
<DIV></DIV>> > http://hem2.passagen.se/frhj/ulfard.html
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>Hej,
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>jag sammanställde en lista med ett gäng kommersiella öls färger inför ett
<DIV></DIV>>HyperCard-program jag gjorde för många år sedan. Tror att jag även skickade
<DIV></DIV>>den till Bryggaren men vet inte i vilket arkivnr det finns.
<DIV></DIV>>Har det kvar själv, men på diskett och eftersom det numera är stenålder med
<DIV></DIV>>diskdrive på datorer så kommer jag inte åt filen.
<DIV></DIV>>Kanske nån annan sparade listan eller vet hur man hittar den i arkivet?
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>Robert Bush
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>I glaset: Ahornberger Landbier, Hopfig (3/5)
<DIV></DIV>>I cd-spelaren: Freeform - Green Park
<DIV></DIV></div><br clear=all><hr>Chatta med vänner på nätet, pröva MSN Messenger <a href="http://g.msn.com/8HMNSV/2016">Klicka här</a> </html>