Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Jag är total nybörjare men har stora planer på små goda satser för kamratkonsumtion.
Gjorde klar min första West Coast från köksbryggeriet härom veckan och startade ett första eget recept förra helgen.
Nu lurar jag på en trögflytande imperial liquorice stout kring 10-11% och att utveckla mitt hemmabryggeri.
Dollar är väl inget jätteproblem eftersom jag har hyfsat jobb och över 40.

Men vad tycker ni att man ska köpa för grejer? Vad gör störst skillnad först? I vilken ordning?
Funderar bl.a. på en kyl för jäsning i lägre temp, trycktank, kokkärl med temp/cirkulation/filtertunna, m.m.
Kyl känns vettigt? Verkar som jag behöver det till min stout?

Tack så länge!

Om dollar inte är ett problem skulle jag kolla på två kylar direkt. Då slipper du hålla på med flaskor och kan används en av kylarna till servering ur fat. All in one bryggverk är inte något man måste ha i början. Man kommer långt med BIAB eller med kylboxar.

Jag håller med. Det går att komma runt problem med temperatur på billigare sätt men efter kylspiral/annan vörtkylare är det jäskyl som förenklar mest och efter det fat (som du också kan jäsa i) plus helst en kyl för servering.

Tack för era svar!

Jag får försöka övertala frugan om att få plats med kylar källarn.
Ska nog börja med en halvhög och komplettera med en fullängd senare, så jag får plats med ett tryckkärl!

Hövdingen skrev:Om dollar inte är ett problem skulle jag kolla på två kylar direkt. Då slipper du hålla på med flaskor och kan används en av kylarna till servering ur fat. All in one bryggverk är inte något man måste ha i början. Man kommer långt med BIAB eller med kylboxar.

Ja, och även utan fat så har jag hört att man kan förvara flaskor med öl i kylen också:)

Kyl är helt klart bra att ha som bryggare, så slipper man låta sin öl trängas med massa tråkig mat som kräver att man kyler till en temperatur som är för låg för ölen.

Börja med en kyl som har två dörrar och styr den med STC100. Du kan ha olika temperatur i över och underdelen genom att ha en lös isolerskiva mellan avdelningarna som du monterar när du vill mindre kyla i underdelen. Fat och all in one bryggverk underlättar livet!

WhiteWhale skrev:Hej!

Men vad tycker ni att man ska köpa för grejer? Vad gör störst skillnad först? I vilken ordning?

En vettig bok om hembryggning kanske? Tex Lindhs bok.

Skämt å sido, håller med föregående talarare. Att hålla kunna koll på värme (vid mäskning) och kyla (vid jäsning) är vettigast att börja med, enligt min personliga åsikt