Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Jag har tidigare bara bryggt överjäst öl men tänkte nu testa på att brygga en lager och skulle behöva lite hjälp med byggnad av ett recept.

Jag har:

Malt:
Munich Malt 1 (weyermann) 1kg
Pilsnermalt Barke (weyermann) 4kg

Jäst:
2 x Fermentis saflager S-23, 11,5g

Glömde däremot köpa humle, tänkte kanske att jag kan använda något av humlesorterna jag har hemma, jag har följande:
- Mouteka
- East kent goldings
- Target
- Simcoe

Jag är öppen för förslag, jag skulle även kunna använda fryst frukt om ni har någon bra idé.

Mvh Luke

Jag skulle ha target/simcoe som bitterhumle och mouteka för smak och arom. Hur mycket du vill ha beror lite på vad du är ute efter.

Hövdingen skrev:Jag skulle ha target/simcoe som bitterhumle och mouteka för smak och arom. Hur mycket du vill ha beror lite på vad du är ute efter.

Jag ska fundera lite på mängderna men val av humle känns bra, tack för tipset!

/Med vänlig hälsning Luke