Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej
Har inte använt magnetomrörare till mina förkulturer men funderar på att snickra ihop en el köpa.

1, Ska man köra med magnetomröraren på hela tiden? I så fall hur länge? Eller slår ni på den ibland och låter den gå ett tag.

2, Jag kör med plugg och vattenlås på e kolven, är det bättre att köra folie eller något annat så det kan komma syre till förkulturen? Tänker att man vill ju få in mer syre i förkulturen än det som finns i e-kolven, och det blri ju svårt med ett vattenlås på.

1. Ja.
2. Folie.

Snabba svar till snabba frågor.

Vad det gäller den frågan du nästan ställde: snickra ihop den själv om du känner dig någorlunda bekväm med det. Dels blir det billigare, dels mycket roligare.

martinb skrev:1. Ja.
2. Folie.

Snabba svar till snabba frågor.

Finns det egentligen något belägg för att folie skull e vara bättre? Jag har haft uppfattningen att man sätter folie för att det verkar mer praktiskt än jäsrör. Min tanke är att det bör finnas tillräckligt med syre i luften för att ge tillräcklig syresättning. Skulle så inte vara så är jag skeptisk till att det skulle tillföras i någon betydande större omfattning bara för att man kör med folie.

Fram tills förkulturen börjar släppa från sig CO2 kommer syreupptagningen resultera i att lufttrycket sjunker och det kommer resultera i att ny luft sugs in vilket den kan göra även via jäsrör (vilket gör att jäsröret inte skyddar bättre mot luftburna mikroorganismer än folie). Tryckskillnaden som krävs för att få genom luft genom jäsröret är någon milibar vilket borde innebära en försumbar skillnad i syrehalt i luften. När förkulturen släpper från sig CO2 så bör det så blir det så småningom så att flödet vill vändas, kommer då verkligen diffusionen vara tillräcklig för att syre skall komma in om man kör med folie?

skyking skrev:Finns det egentligen något belägg för att folie skull e vara bättre? Jag har haft uppfattningen att man sätter folie för att det verkar mer praktiskt än jäsrör. Min tanke är att det bör finnas tillräckligt med syre i luften för att ge tillräcklig syresättning. Skulle så inte vara så är jag skeptisk till att det skulle tillföras i någon betydande större omfattning bara för att man kör med folie.

Med folie ska det som jag förstått det finnas mindre risk både undertryck i ekolven än med silikonplugg samt mindre risk att skit kommer in ovanifrån. Sen är det det klart smidigare.

https://youtu.be/1zUYxb-_B8A

I whitelabs video om hur man startar en förkultur rekommenderas användning av aluminiumfolie eller liknande framom vattenlås. Ingen desto större motivering här om på vilket vis det skall gynna gasutbytet, men man skulle kunna tro att de har koll på sin sak.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Tack för svar.
Det blir blir folie framöver och magnetomröraren får jobba på hela tiden innan jag kör in förkulturen i kylen.